以金龙鱼一级压榨葵花油的营养标签为例.docVIP

以金龙鱼一÷级压榨葵花油的营养标签为例： 营养成分表 项目 每100克 营养参考价值% 能量 3700千焦 44% 蛋白质 0克 0% 脂肪 99.9克 167% 碳水化合物 0克 0% 钠 0毫克 0% 能量 17.7*（蛋白质+碳水化合物）+37.3*脂肪含量 能量（energy）指食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物三种营养素在人体代谢中产生的能量。单位以千焦（kJ）或焦耳（J）表示。折算系数和计算公式如下： 能量 kJ ＝17×蛋白质 g ＋17×碳水化合物 g ＋37×脂肪 g 当食品含有乙醇（酒精）、有机酸、膳食纤维等的时候，也产生相应能量如表1所示。折算系数和计算公式如下： 能量（kJ）＝17×蛋白质 g ＋17×碳水化合物 g ＋37×脂肪 g ＋13×有机酸 g ＋29×乙醇（酒精） g ＋8.5×膳食纤维 g 表 1?食物中产能营养素的能量折算系数 kJ / g 成分 kJ / g 蛋白质 17 乙醇（酒精） 29 脂肪 37 有机酸 13 碳水化合物 17 膳食纤维 8.5 营养素参考值的计算公式：计算公式为： X/NRV×100% NRV %NRV（营养素参考值）日推荐摄入量标准?能量和营养素 NRV /天 ?能量和营养素 NRV/天 能量和宏量营养素? ?维生素 续 ? 能量 8400 kJ 泛酸 5 mg 蛋白质 60 g 生物素 30μg 脂肪 60 g 胆碱 450 mg 饱和脂肪酸 20 g ? ? 胆固醇 300 mg 矿物质 总碳水化合物 300 g 钙 800 mg