贵州省石漠化山区火龙果高产优质栽培技术.docVIP

贵州省石漠化山区火龙果高产优质栽培技术 摘要 阐述了火龙果的功用及适生环境，并针对贵州省南亚热带石漠化山区土壤及气候特点，从建园、品种选择、适期定植、土壤与肥水管理、整形修剪、花果管理、防寒、病虫害防治、采收等方面总结了贵州省石漠化山区火龙果高产优质生产栽培技术，以供种植者参考。 关键词 火龙果；高产优质；栽培技术；贵州省；石漠化山区 中图分类号 S668.904+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2015）19-0107-03 火龙果又名红龙果、芝麻果、仙蜜果，为仙人掌科量天尺属（Hylocereus undatus）和蛇鞭柱属（Seleniereus）植物，因其果实外表具软质鳞片如龙状外卷而得名[1]。火龙果英文俗称Pitaya，在欧洲、澳洲和美国，这些火龙果果实也被叫作“dragon fruit”或“dragon pearl fruit”[2]。火龙果营养丰富，不但含有丰富磷、钾、镁、锌等矿物质及维生素C、氨基酸、不饱和脂肪酸，还富含低聚糖、花青苷、维生素C、黄酮类化合物、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、植物性白蛋白及水溶性膳食纤维等具有特殊功能性营养物质，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力、降血脂、降低血胆固醇、减肥、解重金属中毒、减轻便秘、抗肿瘤等功能，深受消费者喜爱，具有广阔的开发前景[3]。火龙果起源于墨西哥、中南美洲哥斯达黎加、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等国家和地区热带森林[4]，20世纪90年代初传入越南、泰国等东南亚国家及我国台湾省，大陆则是90年代末才开始引种[5]，贵州省则是在21世纪初才进行引种试种。本文针对适宜火龙果种植的贵州南亚热带石漠化地区土壤条件、气候特点，在实践基础上，系统总结了火龙果高产优质栽培技术，以供当地种植者参考。 1 火龙果适生环境 火龙果喜光耐阴、喜温不耐寒，火龙果在日光子通量为2 mol/m2?d即有净CO2吸收作用，在日光子通量为20 mol/m2?d达最大值（夏季中午日光子通量为56～66 mol/m2?d或11万～13万lx），超过20 mol/m2?d，即产生光合阻抑作用，净CO2吸收降低[6]，可见夏季强光照不利于火龙果生长，适当遮荫或与其他作物间种有利于火龙果生长。火龙果生长温度为11～38 ℃，最适宜生长温度为20～30 ℃，当温度低于5 ℃时，火龙果幼嫩部分即受到冷害，低于0 ℃，且持续时间超过24 h，火龙果幼苗和成龄树的枝条受到明显冻害[7]。虽然火龙果喜温忌冷，但过高温度会严重抑制其生长，当火龙果曝露于昼夜温度为35/25 ℃时，其CO2净吸收速率下降，当昼夜温度为42/32 ℃时，其总的CO2日净吸收变为0[8]，可见在炎热夏季，当温度超过35 ℃时，应采取喷水或遮阴方式降温。火龙果为景天酸代谢植物，其叶退化成肉质茎，较耐干旱，不耐涝，但长期干旱严重影响其光合作用和生长，Nobel et al[6]研究表明，经过仅10 d干旱处理，火龙果总的CO2净吸收下降57%，因而良好水分是火龙果高产优质必要条件。火龙果适应多种类型土壤，但以排水良好、疏松肥沃，pH值为6.0～7.5壤土最为适合生长。 2 贵州省石漠化山区土壤与气候特点 贵州省石漠化山区具有土少，裸露岩石多，土层浅薄，大多没有过渡“C”层，易受冲刷等特点。在气候上具有干湿季分明特点，雨季集中在5―9月，降水量占全年降水的70%～85%。另外，贵州省石漠化地区昼夜温差大，在夏天有的地方白天温度高达43 ℃，夜晚仅有20 ℃，在冬季1―2月温度最低，应做好火龙果防寒保温工作。据报道[9]，在年总积温5 000 ℃，年平均温度18.7 ℃的岩溶石漠化山区，火龙果能正常开花结果。贵州省南盘江、北盘江、清水江、红水河谷海拔700 m以下，都柳江、乌江、赤水河谷海拔500 m以下地区均可满足这些条件[9-10]。 3 高产优质栽培技术 3.1 园地建立 火龙果生长需要一定温度，与广东、广西南部地区相比，贵州省南亚热带石漠化山区温度相对较低，所以宜选择海拔较低，向阳坡地进行建园。建园时按株行距约2 m×3 m进行定点种植，如遇裸露岩石，则在有土的地方定点，或在裸露岩石低洼处、石缝客土30～50 kg后再定点种植。火龙果忌涝，在低洼、易水浸的地方应起畦种植，畦高20～30 cm。由于贵州省石漠化山区土层薄，贮水能力差，岩层漏水性强，干、湿季分明，季节性干旱非常明显，为了保持火龙果正常水分供应，应在果园垂直高差约10 m地方建立贮水池，同时在贮水池稍高处建一肥水池，贮水池与肥水池体积依灌溉面积确定。 3.2 品种选择 贵州省石漠化山区山多路陡，石多土少，运输成本高，与其他地区相比，其潜在产量相对较低，所以应选择市场上售价较好或抗逆性较强优良品种如红水金、白水金、石火泉等，而不是高产但质量较差品种。种植时不能