2016年电大 -生产运作管理复习 第二版.docVIP

生产运作管理复习 第二版 第一章 导论 生产运作管理：对生产产品、提供服务系统的设计、运营和改进的活动和过程的直接管理。 生产运作管理对企业的作用（职能、花费比例高、提高生产率、企业竞争力） 是一切企业的三个主要职能之一。（营销、财务、生产） 企业在生产与运营方面的花费在销售收入中所占比例最高。 提高生产率必须做好生产与运作管理。 生产率=产出/投入。 反映资源的有效利用程度，直接影响企业竞争力，与国家人民的生活水平紧密相关。 生产运作管理的水平是影响企业竞争力的主要方面。 生产运作管理的主要任务： 为实现企业的经营目标，全面完成生产计划所规定的任务，包括完成产品的品种、质量、产量、成本和交货期等各项要求； 不断降低物耗，降低运作成本，缩短生产周期，减少在制品，压缩占用的生产资金，提高企业的经济效益。 生产运作管理的范围：预测、运营系统设计、运作计划、供应链管理与库存管理、项目管理。 生产运作管理的决策内容： 战略决策、运行决策、系统改善 生产运作管理的基本问题： 如何保证产品质量 如何保证适时适量供应产品 如何保证价格既能被消费者接受又能为企业带来利润。 管理的两大对象： 生产运作过程、生产运作系统（物质系统、人员系统） 服务的分类： 按范围：业务服务、贸易服务、社会服务、公共服务、基础设施服务。 按需求特点：通用型服务、专用型服务。 按生产系统特征（运作系统资源）：技术密集型服务、（人员）劳动密集型服务。 按内容：技术服务、信息服务、营销服务。 按对象：对内服务、对外服务。 服务的本质特点： 无形性、不可触性； 生产与消费不可分； 不可储存性； 顾客在运作过程中的参与，主动和被动参与。 服务运作管理的特点（相对于制造业）： 制造业以产品为中心组织运作，服务业以人为中心，通过管理人员进行解决； 制造业可用库存调节供需矛盾，服务业不能用； 制造业生产系统是封闭的，不受消费者影响，服务业是开放的，受消费者影响；服务业与地点选址密切相关；服务业与人力密集度相关；服务业与无形性相关。 服务的自我保护能力低（无形---无法利用制度自我保护） 第二章 企业竞争力与生产运作战略 竞争力理论回顾 彭罗斯《企业成长理论》，内部成长理论 基本假设：资源是异质的，是不可转移的。 基本观点：企业每种资源都有潜在的用途；企业是资源的集合体，服务效用（有形、无形、知识资源）；资源能发挥效用的范围取决于企业的知识水平。 基本思想：每次使用资源后，资源都会带来新的资源储备；资源开发中产出的独特资源是保证企业技术创新的基本资源，能够带来高收益。 基本结论：企业要获得持续竞争力，必须对独特的资源进行开发、保护，还要对资源进行有效的配置。 潘汉尔德《核心能力论》 企业的核心能力：组织中的积累性学识。 埃里克森《组织结构论》 组织资本：为组织提供提高协调能力的资本。且含社会资本的一部分。处于能够发挥能力的范围之内，就会呈现优势。 社会资本：社会结构所带来的企业能够利用的资本。 管理者的任务就是识别和选择。 现代企业所处环境特征：市场需求多样化、变化速度快；技术更新速度快、发展迅速；竞争；全球化。 生产运作战略：在总战略指导下的，起支撑作用的具体战略。服务于企业战略，与之相辅相成。 生产运作战略的地位：公司经营战略、事业部级战略、职能型战略。 内容：产品的选择与设计、工艺选择、生产能力需求计划、厂址选择、设计布局、生产计划、库存管理、质量管理等。 影响生产运作战略的影响因素：各部门的协调（与其他职能级战略的关系）、市场需求变化、技术进步、供应市场、盈利、环保。 竞争力：企业和企业及设计、生产和销售产品和服务的能力。 产品竞争力因素：价格、质量、功能、包装。 生产系统竞争力因素： 成本：扩大规模、减少浪费。 质量：产品质量（设计质量）、过程质量（稳定性生产） 时间：准时交货、新产品开发速度、交货可靠性。 柔性：生产系统应对变化的能力、多品种生产、产量柔性。 服务：增值。 环保； 竞争重点的选择： 权衡观点：将力量集中在有优势的方面，把没有优势的方面交给其他有优势的企业做。 环境决定观点：企业应该随着环境和市场的不断变化，对竞争重点做出调整，适应环境变化。 第三章 预测 （了解） 第四章 流程分析（出计算题） 流程概念：将投入转化为产出，将物流与信息流联系在一起的一系列任务。 流程的构成要素 投入：资本、设备等。 产出：价值。 任务： 加工作业：圆圈表示产生价值）变形、切削、焊接、涂料、处理、辅助加工等。 检验（方框表示，不产生价值）：检验项目（质、量）、检验人员（自觉、被动）、检验时间（首件、中途、成品）、检验数量（普遍、抽样）、地点（集中、巡回） 搬运（箭头表示，产生价值）：对象（形态、包装形式、物理化学特性、计量单位）、过程（立体面、距离、宽面、往返次数）、设