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豇豆茄条的做法_169
豇豆茄条的做法
没啥背后故事，就是觉得好吃就学着做了
难度：切墩 初级 主料 豇豆400g 长茄子400g 耗油2勺 料酒一小勺 葱姜蒜适量 豇豆茄条的做法步骤
1. 将豇豆切段放入开水中煮一下，再次煮沸即可捞出，沥干备用。
2. 在锅中放入油，量稍稍多一点，（因为茄子吸油）把茄子放入锅中小火煎，直到变色。
3. 在煎茄子的过程中，将耗油，酱油，盐，一小勺糖，三勺水搅匀调汁。
4. 将煎好的茄子盛出后，留少许油，烧热后放入葱姜蒜煸香，再到入茄子豆角，翻炒两下后倒入调汁，半分钟后，放淀粉汁，收汁，出锅。（一到简单的豇豆茄条就完成了，没放味精，鸡精因为耗油够鲜）
小贴士
蒜的量稍稍多一点
罔额鵼 亚克力制品/
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