牛肉のトレーサビリティ制度に対する 費者評価.pptVIP

結論 WTP推計　 　　　平均72.3円/100g　中央値50円/100g 　　 個人属性がWTPに与える影響と考察 　　?より国産牛肉を好んで買う消費者ほどWTPが大きい。 　　?年齢や所得の高い消費者ほどトレーサビリティに対するWTPが大きい。 　　?トレーサビリティ制度保障外のパック表示の情報信頼度が高まれば消費者の制度に対するWTPは小さくなる。 　　　　 　 　　　 * 今後の課題 問題点 　　　　　　　　　　　　　　　?トレーサビリティ制度を聞いたことが　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ある消費者は５２％である一方で実際　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調べたことがあるのはたったの５％。 　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　?インターネットの使用は大学生を除く 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一般の消費者（特に４０代以上）は利 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　用しないという回答が多い。 　　ＷＴＰからトレーサビリティ制度に対し消費者は一定の価値があると判断、しかし開示方法に問題。 　　　　 　 * 今後の課題 改善の方向性　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 インターネ