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设施蔬菜生产中容易忽视的关键技术 特约栏目主持：李金堂 男，植物病理学博士，副教授，潍坊科技学院蔬菜病虫害研究所所长，潍坊市优秀青年知识分子，寿光市现代教育技术教学能手。主要从事蔬菜病虫害诊断、防治、预测预报、植保软件开发等方面研究。主讲《普通植物病理学》、《农业植物病理学》、《蔬菜病虫害识别及防治》等多门课程。主编出版《蔬菜病虫害防治图谱》系列丛书（共9册）。研制成功“蔬菜病虫害诊断防治实用专家系统（VDDS）”软件（软件包含千余种蔬菜病虫害及万余幅数码图片）。主持、参与国家及省部级课题多项，发表科研论文30余篇。 导读：基于实地调研，对设施蔬菜生产中种植户易忽视的清园、降盐排毒、消毒、施肥、秧苗免疫复壮、二氧化碳补充、保花保果7个关键技术环节进行详细解读，以期对设施蔬菜生产技术提升有一定的指导和借鉴作用。 近年来，武汉市不断优化种植业结构，着力打造“优质、高产、高效、生态、安全”的蔬菜供应基地，2013年以来，新建蔬菜设施大棚 4 669 hm2，设施蔬菜基地年生产能力达到5亿kg以上，在解决武汉市淡季蔬菜供应、稳定价格方面发挥了重要作用。但实地调研中发现，许多新建基地的业主是跨行业建基地或拓展经营领域，在设施蔬菜生产和管理上经验不足，关键技术应用不到位。为了追求产量，很多业主大量施肥、用药，导致设施土壤环境恶化、病虫害严重、产量下降、质量不高。为此，通过总结近年来武汉市推广设施蔬菜集成技术的经验，对目前种植户容易忽视的7个关键技术环节进行详细解读，以期对设施蔬菜生产的技术提升有一定指导和借鉴作用。 1 清洁田园技术 实地调研中发现，设施蔬菜生产中最容易被种植户忽视的是清洁田园，这一工作看似简单却不容忽视。 1.1 尽早清园 上一茬蔬菜罢园后要及早清园。如果不尽早清除田间残株，病虫害会在设施内大量繁殖蔓延，成为下一茬作物的为害源。 1.2 连根拔秧 开展清园拔秧工作前应先浇透水，然后将残株连根拔除。如果田间干旱，拔秧不干净，地下部会残留大量根系，成为有害病菌的寄生体，为害下一茬蔬菜。 1.3 清除病土 拔秧时如遇根部病株，还须将病株周围直径30 cm的土壤清理干净。 1.4 销毁残株 如果将清理出来的蔬菜残株随意扔在棚室四周或附近路边、沟边，残株孳生的大量病菌会通过各种途径向四周传播，重新回到棚室为害下一茬蔬菜，因此，上一茬蔬菜植株残体清出后应立即烧毁或掩埋。 2 棚室降盐排毒技术 棚室常年种植，施入大量化肥，其中70%左右的肥料以无机盐形态残留在土壤中；粪肥中也含有尿酸盐等大量盐类，用量过大也会造成盐分积累。同时前茬作物根系分泌物或病残体产生的有害物对下茬作物会产生毒害。所以，老棚室清园后，有必要进行降盐排毒。 2.1 土壤盐渍化的判断 盐渍化土壤的表层土最初呈现绿苔或青苔，中期呈现白苔，后期严重时则呈现红苔。盐渍化土壤中秧苗的表现一般是缓苗慢、不扎根；冬季生根、养根措施不少，但成效不佳；经常出现缺素症，且易得病；植株不旺，膨果慢，畸形果较多。 2.2 土壤降盐排毒措施 发现设施土壤盐渍化，可以采取如下3项措施。 ①灌水洗土，在大棚四周建围堰，灌大水，水越深越好，几天后排出，连续2～3次。 ②雨水洗土，在大棚内挖排水沟，揭除棚膜，利用大雨洗盐。 ③生物除盐，一般在6～8月夏季设施休闲时进行，上茬收获后整地，每667 m2撒播玉米1.0～1.5 kg、苏丹草2.5～3.0 kg或高粱1.0～1.3 kg等吸盐作物，生长期间只需灌水，不施肥料，45～60天收获，机械粉碎还田。 3 棚室消毒技术 受种植习惯等影响，设施蔬菜重茬不可避免。种植年限较长的棚室，尤其是重茬病害较重的老棚室，采取高温闷棚或水淹闷棚消毒最有效。 3.1 高温闷棚 选择高温季节，按如下步骤操作。 ①预处理 用30%甲霜??f霉灵水剂500倍液喷雾，进行全棚环境消毒。 ②干闷 每667 m2用?f霉灵粉剂2.5 kg拌细土撒在土表，闭棚干闷10天。 ③湿闷 深翻30 cm以上，覆盖塑料薄膜，然后膜下灌水，每667 m2随水加入40 kg威百亩（甲基二硫代氨基甲酸钠），放掉水气后闭棚20～30天，地表温度要达到70℃左右。 ④补菌 闷棚消毒会将有益、有害微生物通杀，杀菌结束后，应敞开棚室晾晒10天左右，然后冲入微生物菌剂，重建有益的微生物菌群。 3.2 水淹闷棚 利用生石灰遇水放热、阳光加热、微生物发酵分解放热等杀灭土壤病菌。操作步骤如下。 ①深翻地40～50 cm，闭棚升温干闷10天左右。②667 m2均匀撒碎秸秆1 000～3 000 kg，秸秆之上撒生石灰200～300 kg。 ③用旋耕机旋耕，将物料充分混合均匀。 ④四周建30 cm高的围堰，覆膜后在膜下冲大水，随水施入微生物菌剂，以利腐熟分解有机质，升温杀菌。 ⑤通风放掉棚中水汽后密闭大棚20～30天