重茬大蒜的稳产高产技术.pptVIP

重茬大蒜稳产高产技术 平邑县农业局 土 肥 站 崔 超 提纲 一、平邑县大蒜生产现状 二、大蒜重茬的表现 大蒜重茬，也叫连作，是指在同一地块上连续栽种大蒜，因连年种植造成土壤中病菌增加、有毒有害物质积累，再加施肥不合理，导致土壤板结、盐渍化加重，严重影响大蒜的产量和品质，有的地方出现绝产。 主要表现为： 叶片枯黄、 病害发生严重 大蒜花叶病 根腐病 打完蒜薹易倒伏 “羊胡子”和“胖蒜” 重茬病害发生原因 土壤毒素、菌源、病虫基数逐年积累。由于多年重茬种植，有的地块重茬达20年之久，侵害大蒜的土传病菌，毒素越积越多。 施肥不合理 大量施用化学肥料，忽视有机肥和微肥，导致土壤结构不合理，板结、碱化、盐渍化加重。 大蒜偏好元素得不到补充 长期种植大蒜，土壤中同一种营养元素，消耗较多，导致营养含量失调。 三、平邑大蒜发生的主要病虫害 1.大蒜二次生长，平邑俗称“羊胡子”，是蒜头在收获前蒜瓣就萌发生长的异常现象。 大蒜二次生长的类型 根据二次生长在大蒜植株上发生的部位，可分为三种类型： 外层型二次生长 内层型二次生长 气生鳞茎二次生长 外层型二次生长 在蒜头的外围着生一些排列错乱的蒜瓣或小蒜头，使整个蒜头成为畸形。这种类型的二次生长对大蒜品质影响最大。 内层型二次生长 蒜瓣排列松散，蒜头上部易开裂。 气生鳞茎型二次生长 抽生细小的蒜薹 蒜薹缩短，丧失商品价值，但对蒜头的影响不大。 大蒜二次生长发生原因 品种遗传性 蒜种贮藏时间的温度和湿度 播种期 蒜瓣大小 灌水 施肥 气候 2、大蒜死蒜病（白腐病） 生长期和贮藏期均可发病。大蒜幼苗返青期受侵染的植株叶片发黄，长势极弱，由下部叶片向上部叶片发展，植株在田间极易拔出，其根部已软化腐烂，根以及腐烂的鳞茎表面附有大量白色菌丝和黑色球形菌核，受害严重的植株很快枯死，造成田间缺苗。进人蒜苔生长期，蒜蔓、蒜瓣已开始分化，随着田间植株抗病能力的增强以及气温升高，不再出现大量死苗，但受侵染植株长势较弱，生长不良。大蒜收获后贮藏期间，带菌蒜瓣上的病菌以菌丝形态潜伏，少数在蒜瓣表面形成浅褐色凹斑。 病菌借雨水或灌溉水传播，直接从根部或近地面处侵入，引起葱、蒜、韭菜等百合科蔬菜发病，该菌喜低温高湿，在高温季节湿度不大条件下扩展缓慢；当气温低于20℃湿度大持续时间长易流行。生产上早春生长瘦弱的蒜田易发病，进入雨季后病势扩展迅速。 适宜感病环境： 1、连作地、前茬病重、土壤存菌多；或地势低洼积水，排水不良；或土质黏重，土壤偏酸； 2、氮肥施用过多， 栽培过密，株、行间郁敝，不通风透光； 3、种子带菌、育苗用的营养土带菌、有机肥没有充分腐熟或带菌； 4、早春多雨或霉雨来早、气候温暖空气湿度大；秋季多雨、多雾、重露或寒流来早时易发病； 5、湿度过大的易发病。 防治方法： 1、选用地势高燥的田块,并深沟高畦栽培，雨停不积水，严防大水漫灌， 2、增施有机肥，提高植株抗病力，使用的有机肥要充分腐熟,并不得混有上茬本作物残体； 3、播种前用蒜重的0.5～1％的50％甲基硫菌灵或多菌灵可湿性粉剂给蒜种包粉衣后再播种; 4、播种后用药土做覆盖土，移栽前喷施一次除虫灭菌剂，这是防治病虫的重要措施； 5、合理密植,及时清除病叶、病株，并带出田外烧毁，病穴施药或生石灰； 6、早春追肥提苗，以增强蒜株抗病力。 药剂防治于发病初期喷洒50％多菌灵可湿性粉剂500倍液或50％甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液、50％扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液灌淋根茎。贮藏期也可用上述杀菌剂喷洒，其中以50％扑海因可湿性粉剂效果好。 3.大蒜根蛆 4、大蒜根结线虫 5、面包蒜（胖蒜） 大蒜收获后，经日晒，鳞芽中数层肥厚的鳞片开始脱水成为膜状， 整个鳞茎用手捏时感觉松软，似捏面包，群众形象地称之为“面包蒜”。 它既无商品价值，又无食用价值，因而严重影响大蒜的产量， 给生产者带来巨大的经济损失。 面包蒜”主要是由大蒜生长环境障碍引起的生理性病害。据试验，其形成主要原因分析如下： 1 三大元素配比失调，氮肥结构性过剩，是“面包蒜”形成的直接原因。 随着氮肥用量的增加，“面包蒜”的发生程度不断加重， 2 微量元素的缺乏，抑制了氮素营养的转运，导致“面包蒜”的形成。 在大量施用氮肥时，大蒜叶片和鳞茎中的镁和铁的浓度较高，而蒜株对铜、钙及硼的吸收受到抑制。缺铜，大蒜体内游离氨基酸积累，蛋白质合成受阻，不利于鳞芽的发育，从而产生“面包蒜”；缺钙、硼，致使蒜株的光合物不能向贮藏器官 鳞茎 运输，从而使鳞茎膨大而不充实，鳞芽发育差，产生“面包蒜”。 3 地膜覆盖栽培促进了“面包蒜”的发生程度。 在重施和偏施氮肥的条件下，地膜覆盖有明显促进“面包蒜”发生的趋势，但在氮、磷、钾比例为3.84∶1∶1时，不论地膜覆盖栽培