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牦牛高效养殖与生态协调研究 摘要：牦牛的规模化养殖和草场生态环境之间的矛盾日渐突出，养殖区存在着草场载畜量过大、牧民“靠天养畜”观念陈旧等问题，这些都严重制约着牦牛的生长和牦牛业的发展。本文通过对四川省红原县的实际调研，以牦牛高效养殖与生态协调为目标，从改善牦牛饲养现状，建设草场生态系统、疫病防控体系及基础设施入手，辅以金融类产品政策性牦牛险的推广，为牦牛养殖与生态保护的共同发展提出了可靠的对策和体系建设，并分析了科学体系给当地牧民带来的经济效益。 关键词：牦牛饲养；改善；牦牛险；微生物发酵饲料；高效养殖；经济效益 一、研究背景 （一）红原地区概况 红原县地处“世界屋脊”青藏高原东部边缘，位于四川省西北部、阿坝藏族羌族自治州中部。红原县是阿坝州唯一的以藏族聚居为主的纯牧业县。独特的地理环境使素有高原“宝贝”之称的牦牛成为红原县牧民赖以生存的重要生产和生活资料，牦牛业成为该地区的基础产业、特色产业和主导产业，牧民的主要收入来源也是依靠牦牛业的发展。红原幅员面积8439.34平方公里，气候属于大陆性高原寒温带季风气候，垂直气候显著，冬季寒冷而漫长，春秋季相连，干雨季分明。光照充沛，昼夜温差大，无霜期短。境内草原辽阔，草场资源、矿产资源、中药材资源、牦牛资源等极为丰富。 （二）草场退化沙化现状及原因 川西北高寒草原是全国5大牧区之一，具有防风固沙、保持水土、涵养水源、固氮储碳维护生物多样性等重要的生态作用。草原是草牧业的基础，是牛羊的肉、奶、皮毛等特色畜牧产品的重要生产供应场所，对于依靠放牧养殖生存的牧民的重要作用显而易见。半个世纪以来，川西北高寒草地的沙化面积增加了5.3倍。截至2009年，整个红原县草地沙化面积6915.4公顷，占幅员面积的0.5%。近年来由于草原保护建设工程的实施，草场退化沙化扩展态势有所遏制，但是其退化沙化问题并没有根除，该问题在接下来的几年仍然需要政府采取各种合理的措施来解决。自然因素是造成红原县草场退化沙化的基础性因素，人为不合理的经济活动，在一定程度上引发和大大加速了草原的沙化，而其中最为普遍和严重的原因则是过度放牧。此外，草原鼠虫害的威胁也不容忽视。 （三）牦牛饲养概况 凭借独特的地理环境，高原地区的特有畜种和景观物种牦牛成为了红原县草地畜牧业的当家畜种，成为了农民赖以生存和发展的重要生产和生活资料。以全国著名优良畜种“麦洼牦牛”为畜群主体，红原县拥有牦牛36万多头，年产牦牛肉7000余吨，鲜奶2.4万吨。作为阿坝州唯一的以藏族聚居为主的纯牧业县，牦牛业为县域经济的长期发展做出极大贡献。在较长的时期内，该地经济的发展仍然在很大程度上依赖于当地牦牛业的发展。由于草场退化沙化问题造成草场面积减少、政府实行禁牧轮牧和退牧还草措施、草场维护困难使养殖成本增加等导致牦牛养殖量下降，牦牛养殖量的下降势必会降低牧民的收入，国家通过补助奖励来弥补牧民收入的减少并不是长久之策。此外，当地牧民受传统畜牧养殖的影响，不注重科学养畜，养殖技术落后。 二、红原县牦牛饲养存在的问题 （一）草畜矛盾突出 长期以来，川西北牧区以传统的牦牛放牧业为主，存栏量持续增加，超过了草场的承载能力，超载放牧使牧草失去休养生息和繁殖种子的机会，当地的草畜平衡得到了严重的破坏。国家近年来着力实施草原生态保护建设，先后出台了一系列的强草惠牧政策。截止2015年，全国重点天然草原的平均牲畜超载率为13.5%，较4年前下降约14.5个百分点。但是，超载率以及草场退化造成的草地植被生态功能下降等问题依然存在。另外，红原地区冬春枯草期长达7个月，草质不佳，适口性差，利用率和消化率低，但牦牛营养物资的需求并不会因为牧草生长季节性的变化而转移，这就形成了红原地区牦牛对于营养需要的连续性和牧草生长的明显季节性之间的矛盾，必然影响该地牧畜的生存和畜牧业的发展，给牧民的生产生活带来了严峻挑战。在高原牧区冷季期间，牧草的不足，使得需要消耗大量能量抵御寒冷的牦牛掉膘严重，甚至死亡，形成了“夏壮、秋肥、冬瘦、春死”的不良循环，导致牦牛品种退化。 （二）牧民观念陈旧，不注重科学养畜 红原县牦牛养殖沿袭着“逐水草而居”和“日出而牧、日落而归”的游牧养畜方式。不少思想观念陈旧的牧民认为，牦牛作为草原上固有的天然物种应该“靠天养畜”，不需要补饲，所以牦牛的生长过度的依靠于草场。在枯草期，牧草更是匮乏且营养低下，导致牦牛生长发育缓慢，生产性能低下，甚至难以维持生命，长期下来导致牦牛品种退化。另外，对于红原县而言，居住着藏、羌、回、汉等十多个民族，总人口4.5万人，其中：藏族人口占83.2%，牧民由于宗教信仰，普遍存在着惜售的心理，使得牦牛整体生产效率降低。此外，牧民文化水平普遍较低，科学养畜的意识淡薄，对于先进的科学技术和管理办法的学习和接受较慢，科研成果难以在牧区实际应用。这些都导