[中学联盟]湖南省郴州市第八中学七年级生物（人教版）下册复习学案：第四单元第二章 人体的营养（无答案）.docVIP

第二章 人体的营养（复习课） 一、复习提纲摘要： 1、人体需要的六大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。 2、糖类：人体内主要的供能物质。富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等。 3、脂肪：人体内备用的能源物质。富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等。 4、蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料。富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等。 5、水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。 6、维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。 维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素A 夜盲症 肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜等 维生素B1 神经炎、脚气病 糙米、花生、瘦肉、酵母和杨梅等 维生素C 坏血病 水果、蔬菜等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症 动物肝脏以及牛奶等 注：植物性食物中不含维生素A。 7、无机盐的种类和缺乏症 无机盐的种类 缺乏时的症状 含钙的无机盐 佝偻病、骨质疏松症 含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力 含铁的无机盐 缺铁性贫血 含碘的无机盐 地方性甲状腺肿 含锌的无机盐 生长发育不良，味觉障碍 8、人体消化系统的组成：由消化道和消化腺组成。[来源:Z。xx。k.Com] A、消化道由上到下依次是： （1）口腔：牙齿的咀嚼磨碎食物，舌的搅拌使食物和唾液混合。 （2）咽和食