食品包装与贮藏-第6章要点分析.pptVIP

第二节 饮料的包装 三、典型包装实例 第六章 各类食品包装实例 第一节 蛋类和乳类食品的包装 第二节 饮料的包装 第三节 调味品类的包装 第四节 粮食谷物及粮谷类的包装 第五节 肉类食的包装 第六节 果蔬包装 第七节 糖类、茶叶和咖啡的包装 第三节 调味品类的包装 一、调味品的物性与包装要求 调味品指能够改善和提高食品感官性质的一类化合物及混合物。 调味品形状包括液体的、高粘度泥状、半固体、固体及粉末等。 第三节 调味品类的包装 二、调味品包装实例 （一）糖和盐 塑胶袋为主，但发展趋势是纸袋包装。 （二）酱油和醋 玻璃瓶、塑料容器 （三）小容量的调味品 芥末油、辣椒油等液体调味品依然以玻璃瓶为主；酱和果酱类有袋装和瓶装，有些用铝塑胶复合材料； （四）花椒和大料 第三节 调味品类的包装 三、调味品包装发展趋势 1.包装材料功能化 2.包装容器轻量化 3.包装规格微型化 4.包装过程自动化 5.包装标准规范化 第三节 调味品类的包装 第三节 调味品类的包装 第三节 调味品类的包装 第六章 各类食品包装实例 第一节 蛋类和乳类食品的包装 第二节 饮料的包装 第三节 调味品类的包装 第四节 粮食谷物及粮谷类的包装 第五节 肉类的包装 第六节 果蔬包装 第七节 糖类、茶叶和咖啡的包装 第四节 粮食谷物及其食