高血压患者的实用膳食.docVIP

高血压患者的实用膳食 灵芝汤：将灵切成碎片，放入锅中，加清水适量，文火炖2小时，取汤加蜂蜜，早晚各服用一次，可降血压。 煮熟鸡蛋，将鸡蛋清剥去吃了，将鸡蛋黄放入碗里，研碎，加适量醋，搅匀，吃下去。长期服用，高血压者可以降压。 胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120G切碎，同粳米100G煮粥食用。 芹菜粥：连根芹菜90G切碎，同粳米100G煮粥食用。 大蒜粥：大蒜30G放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100G放入煮蒜水中煮成稀粥后，再新放入大蒜再煮一会儿食用。 荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100G煮粥经常食用。 葛根粉粥：用葛根粉30G，粳米100G同煮为粥，作为早餐食用。 下面我们来介绍一些益于降压的食物。我们这里所介绍的保健食物．应该说既是大众喜爱食用，容易找到的食物，又是性有所偏，对高血压具有某些治疗功效的食物。大致概括起来，有这么几类： 　　1、 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；高血压吃什么好 　　2、根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄； 　　3、瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子； 　　4、花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心； 　　5、 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼； 　　6、动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。 高血压病人要安排好日常生活应注意以下几点： ●温水洗漱。过热、过凉的水都会刺激皮肤感受器，引起周围血管的舒缩，进而 影响血压。以30~35℃的温水洗脸、漱口最为适宜。 ●安全洗澡。洗澡水不要过热，不要浸泡时间过长。 ●中午小睡。午饭稍丰盛，有荤有素，但不宜油腻，同样不可过饱。餐后稍活动， 应小睡或休息一会儿，以半小时至1小时为宜。 ●早餐清淡。一杯牛奶或豆浆，1~2个鸡蛋，适量的面包或馒头，加上清淡小菜即 可。不可过饱，也不可不吃早餐。 ●娱乐有节。睡前看电视不要超过2小时，不要看内容刺激的节目。下棋、打麻将 要限制时间，要控制情绪，不可过于认真、激动。 ●晚餐宜少。晚餐宜吃易消化的食物，不要怕夜间多尿而不敢饮水或进粥食。进 水量不足，会使夜间血液粘稠，导致血栓形成。 ●睡前洗脚。上床前用温水洗脚，然后按摩双脚及双下肢，促进血液循环。 ●饮水一杯。漱口后饮白开水一杯，既有冲洗胃肠的作用，又可稀释血液，降低 血液粘稠度，通畅血液循环，促进代谢，降低血压。 ●适当晨练。不宜剧烈运动，只宜散步，打太极拳，以增强血管的舒缩能力，缓 解全身中小动脉的紧张，有利于降压。 ●万勿挤车。外出切勿挤公共汽车，可步行或骑自行车。把途中的时间留得宽裕 从容些。以免心理压力大，促进血压升高。 ●缓慢起床。早晨醒来，先在床上仰卧，活动一下四肢和头颈部，然后慢慢坐起， 活动几次上肢，再下床活动，这样血压不会有大波动。 ●耐心排便。排便取坐姿，切勿过于用力。便秘者多吃蔬菜、水果和纤维素多的 食物，可用些缓泻药。便毕站起时，动作要缓慢。 那么高血压病应注意哪些饮食原则呢？ 1、饮食有节：做到定时定量、不可过饥过饱，暴饮暴食。各种食物搭配合理，不可偏食。 2、低盐饮食：每日进盐控制在2－5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多，还容易使水钠在体内潴而引起水肿。 3、多食新鲜菜和瓜果等富含维生素b、维生素的c的食物。如豆芽、瓜果、海带、紫菜、木耳等。 4、多食具有降压作用的食品，如大蒜、芹菜、荠菜、绿豆、玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、西瓜、海带、海参、海蜇等。5、忌烟，香烟中的尼古丁，能刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。 6、少食动物脂肪、不食动物内脏等。少吃甜食，吃低热量、低脂肪、低胆固醇食物。 7、少吃动物性蛋白、多吃植物性蛋白、如豆类及豆制品。动物蛋白应多吃海鲜、鱼类。如海参、海蜇及某些鱼类，不仅能提供人体所需的蛋白质，而且还具有一定的降压的作用。 8、少量喝茶和适量饮酒。茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其利尿作用对治疗高血压病有利。茶叶中的维生素等能防止动脉硬化。但饮茶过多又会引起兴奋不安、失眠、心悸。故不可多饮。少量饮用低度酒如啤酒、葡萄酒、黄酒等，可扩张血管，活血通络。但忌饮烈性酒，更不能酗酒。 总之，高血压病人的饮食以清淡为主，宁素勿荤，宁淡勿浓，宁饥勿饱，生活上做到调情志，益肾精，慎饮食。 具有降压作用的食物有：绿豆、茄子、芹菜、海带、胡萝卜、荠菜、花生、木耳、柿子等等，您可以在平时的饮食中多吃一些。具有降压作用的食谱： 1、麻油芹菠菜：原料：新鲜菠菜和芹菜各250克、麻油30克、精盐、味精各适量。制作：将菠菜、芹菜去