高中化学（大纲版）第二册 第六章 烃的衍生物 第二节乙醇醇类(第二课时).docVIP

第二课时 ［引言］请同学们说出乙醇在日常生活及工农业生产中有哪些用途？ ［生］①燃料；②消毒；③有机溶剂；④造酒。 ［师］能用酒精兑酒吗？为什么？ ［生］不能。因为工业酒精中常含有甲醇会使人中毒。 ［师］对。工业酒精是不能兑酒饮用的。工业酒精中含有少量甲醇，饮用后会导致眼睛失明甚至死亡。那么酒中的酒精是如何生成的？工业上所需的大量的酒精又如何制备？请同学们阅读课本P154页内容。 ［板书］3.乙醇的工业制法 ［学生阅读后小结］酿酒采用发酵法，工业上制乙醇用乙烯水化法和发酵法。 ［过渡］前面我们学习的主要是乙醇，其实在有机物中还有很多结构、性质与乙醇很相似的物质，这就是醇类。 ［板书］二、醇类 ［师］什么样的化合物叫做醇？ ［生］分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物，叫做醇。 ［师］醇的官能团是什么？ ［生］羟基(—OH)。 ［板书］1.概念：醇是分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。官能团都是—OH ［师］强调醇的概念中的“苯环侧链上的碳”这几个字。 ［生］老师，在醇的概念中，为什么要强调羟基要连在苯环侧链上的碳上？ ［师］当烃基中有苯环时，羟基与苯环侧链上的碳相连的有机化合物才叫醇。如果羟基与苯环上的碳直接相连，该有机化合物不属于醇类，而是属于以后我们将要学到的另一类烃的衍生物——酚。 ［投影练习］下列有机化合物哪些属于醇类？ 答案：ACD ［师］