5.5萃取概览.ppt

概述 萃取过程的理论基础 萃取方式与过程计算 生物体系萃取的特点 其它萃取技术 各类萃取设备 一、溶剂萃取概述 萃取（Extraction） 指任意两相之间的传质过程。在液液萃取过程中常用有机溶剂作为萃取试剂，故常称为溶剂萃取或液-液萃取。 溶剂萃取(Solvent Extraction) 生物工业中重要的分离提纯方法，它是利用一种溶质组分在两个互不相溶的液相中（料液和萃取剂）分配特性不同来进行分离的过程。 基本概念 被萃取的目标物质称溶质，余下的称原溶液。 包含两步：混合；分层。 在溶剂萃取分离过程中，当完成萃取操作后，为进一步纯化目标产物或便于下一步分离操作的实施，往往需要将目标产物转移到水相。这种调节水相条件，将目标产物从有机相转入水相的操作就称为反萃取（Back extraction)。 溶剂萃取的操作流程 萃取过程具有选择性； 能与其他需要的纯化步骤相配合； 通过转移到具有不同物理或化学特性的第二相中，来减少由于降解（水解）引起的产品损失； 可从潜伏的降解过程中（如代谢或微生物过程）分离产物； 适用于各种不同的规模； 传质速度快，生产周期短，便于连续操作，容易实现计算机控制。 二、萃取过程的理论基础 溶质的分配平衡规律即分配定律是指在一定温度、压力下，溶质分布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后，它在两相的浓度比为一常数K0（分配系数）。 适用条件： 必须是稀溶液； 溶质对溶剂的互溶无影响； 必须同一种分子类型，即不发生缔合或离解。 弱电解质的萃取过程与水相的特性 弱电解质在水相中存在电离现象，因此还要考虑它在水相中的电离平衡。 目前的测定方法不能单独测出水相中游离酸的浓度，测定的是二者的总浓度C2。此时C1/C2=K就不是K0，称为表观分配系数。 溶质在不互溶两相中的分配与萃取剂有关，也与水相的性质有关。 pH值； 温度； 添加剂（如：盐，带溶剂）等。 萃取剂的选择 pH值的影响 对于弱酸弱碱，[H+]对K影响很大。 eg.1 青霉素 醋酸戊酯——水体系 pH=4.0时，K=32 pH=6.0时，K=0.06 2 新生霉素 醋酸丁酯——水体系 pH=7.0时，K=100 pH=10.5时，K=0.01 添加剂的影响 一般加盐时，K值会增大。 带溶剂： eg. 1 青霉素 加入四丁胺，形成复合物易溶于氯仿。 2 氯化正丁胺 加入氯仿，K=1.3；加入NaAc，K=132 分配因子 如果料液中除目标产物A外，还有杂质B，则由于A、B的分配系数不同，萃取相中A和B的相对含量就不同于萃余相中A和B的相对含量，这样就达到了分离A和B的目的。萃取剂对A、B的分离能力的大小可用分离因子β 来表征。 β越大，分离效果越好。 三、萃取方式与过程计算 工业萃取操作的步骤： 混合 分离 溶媒回收 萃取所需设备：混合器、分离器、回收器。 实验室中的混合器常用分离漏斗; 工业上常用搅拌罐或管道，将料液和萃取剂以湍流方式混合，或用喷射泵进行涡流混合。 分离器常用碟片式离心机，或管式离心机。 对各种萃取流程进行计算时，一般先假定： 萃取相与萃余相之间能很快达到平衡； 两相完全不互溶，并能完全分离。 单级萃取 液液萃取中最简单的操作型式，一般用于间歇操作，也可用于连续操作。 对于稀溶液，建立平衡关系如下： 式中X为溶质在萃取剂中的浓度； Y为溶质在料液中的浓度。 溶质的质量平衡式为： 式中YF为料液中溶质的浓度；XF为萃取剂中溶质的浓度；H及L分别为两相的体积。由（1）式和（2）式解得萃取操作达到平衡时，溶质在两相的浓度： 式中E为萃取因子，