专题一：细胞的分子组成-复习技巧.ppt

糖类的功能 2.储能物质： 1.生命活动的主要能源物质： 3.细胞的构成物质： 葡萄糖 淀粉、糖原 核糖 脱氧核糖 纤维素 单糖、二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 一般细胞中都有 一般细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 单糖：不能水解的糖类 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富（植物） 蔗糖、甜菜中含量丰富（植物） 人和动物乳汁中含量丰富（动物） 都能提供能量 二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成 二糖水解产物是否相同？ 种类 分布 功能 多糖 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 结构物质 储存能量，调节血糖 储存能量 多糖：由多个葡萄糖分子脱水缩合而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 多糖： 注意：并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。 下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ） A.葡萄糖 核糖 脱氧核糖 B.葡萄糖 淀粉 果糖 C.淀粉 脱氧核糖 乳糖 D.麦芽糖 果糖 乳糖 A 考点5、脂质 与糖类的区别：氧含量远远少于糖类 1. 胆固醇 3）固醇 性激素 维生素D 固醇的作用： 书P32-33 2.种类和作用： 1） 脂肪： ①生物体良好的储能物质。 ②很好的绝热体，皮下脂肪层起到保温作用；③具有缓冲和减压作用，可以保护内脏器官。 2）磷脂：构成膜结构的主要成分 生物大分子以碳链为骨架 1、在体育锻炼中，消耗的能量主要来自（ ） A. 脂肪 B.磷脂 C.葡萄糖 D.蛋白质 2、下列物质中都含有氮元素的是（ ） ①核糖核酸 ②糖原 ③胰岛素 ④淀粉 A. ① ② B. ① ③ C. ② ③ D. ③ ④ C B 3.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是： （ ） A、脂肪 B、氨基酸 C、淀粉 D、蔗糖 4.构成糖原、DNA、淀粉酶的单体依次是 （ ） A、碱基、单糖、氨基酸 B、葡萄糖、碱基、氨基酸 C、乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖 D、葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸 D D 有机化合物的比较 　　项目 种类 质量 分数 （%） 组成元素及 基本单位 存在形式 　　　功能 有机化合物 蛋白质 脂质 糖类 核酸 7－10 1－2 1－1.5 C、H、O、N （P、S） 氨基酸 C、H、O （N、P） C、H、O 　单糖 C、H、O、 N、P 核苷酸 有机大分子 结构蛋白 功能蛋白 构成生物体重要 成分及催化、运 输、调节、免疫 脂肪 磷脂 固醇 主要储能物质、 生物体结构成分、 调节物质 单糖 二糖 多糖 主要能源物质 有机大分子 DNA RNA 生物的遗传物质 染色体的主要成分 图解表示构成细胞的元素、化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子 (1)物质a是________，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是________。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且作为细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是________。 葡萄糖 糖原 脂肪 (2)物质b是________，其分子结构通式是________。 (3)物质d是________，d和________、________都属于固醇类物质。 染色体的主要成分 蛋白质 雄性激素 胆固醇 维生素D 考点二 细胞中的水 1、水的含量在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为85%～90%。 （1）不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生物体的含水量一般为60%～95%，而生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。 （2）同一生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期＞成年时期；幼嫩部分＞成熟部分。 (3)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水79%，血液含水82%。 2．水存在的形式及比较 自由水 结合水 概念 以游离的形式存在，不与其他物质结合的水 与细胞内亲水性物质如蛋白质、淀粉等结合的水 特点 流动性强，易蒸发，加压可析离 不流动，不能析离