旅游管理专业人才培养案.docVIP

级旅游管理（政务导游）专业人才培养方案 一、培养目标 本专业旨在培养能为客人提供高品质的导游讲解，包括地方的社会历史文化、城市规划、经济建设成就、城市定位及未来发展等相关知识，熟悉各项政策法规的高素质人才；培养具有地方特色、满足当地旅游经济的发展，立足潍坊，面向全省，辐射全国旅游行业的技能型导游。 二、培养要求 （一）思想道德与职业素质目标 本专业毕业生是具有坚定正确政治思想觉悟，良好的道德素质和职业修养，扎实的专业基础理论和专业知识，过硬的职业能力与敬业精神，健康的体魄和良好的心理素质的复合型人才。 （二）知识目标 1.较广泛的掌握中外历史、地理、政治、人文知识。 2.熟悉我国及本省关于旅游业发展的方针、政策和法规，掌握旅游法律法规，用法律 手段，依法依规旅游。 3.掌握旅游企业经营与管理、旅游景点开发、旅游市场营销、导游、旅游饭店管理等专业基础知识。 4.有关导游和饭店经营管理方面的基本知识。 （三）能力目标 1.能够熟练地进行微机操作，使用常用的办公软件；具备一定的英语听说读写能力，能查阅相关外文资料；熟悉潍坊乃至全省的概况风俗、旅游产品、方针政策等； 2.能够熟练完成接团、带团、送团的全过程； 3.掌握旅游产品的策划与营销技巧，掌握外联业务洽谈的流程和方法； 4.能够设计旅游产品的主题形象，正确选择目标市场并能够撰写营销策略方案； 5.掌握解读客人个性化需求的方法、制定个性化服务方案、能够正确的管理客户档案； 6.能够进行简单旅游项目的规划和设计，掌握旅游项目管理的方法和技巧； 7.掌握旅游企业管理的基本理论和方法； 8.具有较强的旅游工作创新精神、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力。 三、招生对象与基本修业年限 招生对象：高中毕业生 基本修业年限：三年 四、主要职业面向 面向与旅游相关企业如旅行社、旅游饭店、旅游景区等第一线从事接待、导游、旅游服务与管理等相关工作。主要岗位如下： 旅游专业（政务导游方向）职业面向 序号 就业岗位 职业资格（名称、等级、颁发单位） 1 政务导游 全国导游人员资格证书（外语） 初级 省、自治区、直辖市人民政府旅游行政部门 出境旅游领队证 初级 省级或经授权的地市级以上旅游行政管理部门 2 旅行社业务和管理工作 旅行社计调员资格证书 四级 省级或经授权的地市级以上旅游行政管理部门 3 旅游行业行政部门旅游工作 高级文秘 国家职业资格证书 四级 国家劳动和社会保障部 4 景区景点讲解服务与管理工作 景区讲解员证 省级或经授权的地市级以上旅游行政管理部门 五、主要专业课程 序号 课程名称 主要教学内容与要求 技能考核项目与要求 参考 学时 1 旅游学概论 旅游管理专业基础课。是研究旅游者、旅游业以及双方活动对旅游接待地区社会文化、经济和环境之影响的科学。内容包括：社会经济活动和科学技术发展与旅游活动的关系、旅游者的界定、旅游活动的内容、种类和表现形式，发展旅游业的基本要素以及可要素之间的关系，旅游对接待地区的基本影响以及政府的旅游政策等问题。 通过对该门课程的学习，应使学生树立系统研究的思想，掌握旅游学理论的基本原理和基本知识，为学习其它相关的专业基础课和专业课打下牢固的基础。 64 2 导游基础知识 本课程简要介绍了中国历史小常识、中国旅游地理、中国的民族民俗、中国四大宗教、中国的古代建筑、中国的古典园林、中国烹饪主要菜系、中国的风物特产、中国台、港、澳地区概况、对联和古诗词等方面的知识。 要求学生熟悉常用的中国历史文化常识；熟悉中国山地自然景观、风景名胜区、历史文化名城、世界遗产的地理分布及主要景区景点；熟悉中国各主要民族的民俗风情；掌握中国的古代建筑及各主要类型的特点和代表性景区景点。 64 3 导游业务 本阐述的是旅游活动中的重要组成部分——导游服务，必须掌握导游服务的基本概念、工作性质，全面掌握运用导游服务的基本原则。 熟悉导游服务的概念、服务范围和特点；掌握导游服务的基本原则；了解导游服务的发展趋势。 64 4 旅游政策与法规 专业基础课程；主要讲授的内容有：旅游基本法、经济合同法、旅游交通运输的法律制度、旅行社法律制度、旅游业中的法律问题、旅游者合法权益保护的法律制度、旅游资源开发和保护的相关法律制度及税收的法律制度。 了解我国旅游法规的基本内容；理解旅游法规的深刻内涵，找出规律；提高分析问题和解决问题的能力。 34 5 旅行社经营与管理 本课程让学生了解旅行社的历史、现状与发展趋势，行业特点与经营规则、旅行社的机构设置、基本管理制度、销售管理、促销管理、接待管理等。 学生应掌握旅行社各部门的工作业务和标准，了解旅行社及旅游业的发展动态，掌握旅行社的先进管理方法。具备旅行社从业人员应有的服务技能，取得相应的等级证书。 64 6 齐鲁文化 齐鲁