餐饮礼e仪.pptVIP

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  • 2016-12-01 发布于湖南
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◆什么时候敬酒? ⒈正式的敬酒,一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬,一般都是主人来敬,同时还要说规范的祝酒词。 ⒉而普通敬酒,只要是在正式敬酒之后就可以开始了。但要注意是在对方方便的时候,比如他当时没有和其他人敬酒,嘴里不在咀嚼。 ◆敬酒的顺序 1.主宾身份、职位高低为序。 ⒉即使你分不清或职位、身份高低不明确,也要按统一的顺序敬酒,比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒,或是从左到右、从右到左进行敬酒等。 ◆敬酒的举止要求 ⒈如果是在自己的座位上向集体敬酒,就要求首先站起身来,面含微笑,手拿酒杯,面朝大家 。 ⒉当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候,所有人应该一律停止用餐或喝酒。 ⒊别人向你敬酒的时候,要手举酒杯到双眼高度,在对方说了祝酒词或“干杯”之后,再喝。喝完后,还要手拿酒杯和对方对视一下,这一过程才结束。 ⒋ 主人亲自向你敬酒干杯后,要回敬主人,和他再干一杯。回敬的时候,要右手拿着杯子,左手托底,和对方同时喝。干杯的时候,可以象征性和对方轻碰一下酒杯,不要用力过猛。出于敬重,可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。如果和对方相距较远,可以以酒杯杯底轻碰桌面,表示碰杯。 谢 谢 * 一个主人 * 长椅是客人的位置.扶手椅是主人的位置; 餐 饮 礼 仪 中餐礼仪 西餐礼仪 自助餐礼仪

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