2015化学成分分析综述实验报告.docVIP

云南农业大学烟草学院 2013—2014学年上学期 烟草化学成分分析实验综述性论文 姓名：詹淳 学号：2011314043 年级：2011级 不同品种不同部位烟碱含量的分析与测定 学生：詹淳 2011314043 指导老师：保志娟 摘要：在老师的指导下，我们分小组运用紫外分光度法测定了云南祥云三种不同烟草品种，红花大金元、云烟201、大理1号，上部和中部烟叶烟碱含量。本文系统地介绍了烟叶样品中烟碱的测定方法，综合分析了烟碱的合成机理、分布及影响因素，同时还针对实验所得结果对不同品种的烟叶含碱量差异原因做了分析探讨。 关键词：品种；烟碱；尼古丁；紫外分光光度法；吸光度； 前言：烟碱又名尼古丁(Nicotine)，是一种无色至淡黄色透明油状液体，是烟草中含氮生物碱的主要成分，它能迅速溶于水及酒精中，通过口、鼻、支气管黏膜，很容易被人体吸收。烟碱不仅是烟叶中最重要的化学成分，而且也是卷烟中主要的品质指标之一，在烟气中若烟碱含量过低则劲头小、吸味平淡；若烟碱含量过高则劲头大、刺激性增强、产生辛辣味。近年来，随着优质烟叶生产技术的普及与推广，烟叶外观质量得到很大改善，已接近国际先进水平，但也出现了内在化学成分不协调和工业可用性差的问题，随着国家卷烟“532”品牌战略的实施，卷烟工业对原料的需求提出了更高要求。