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江苏省徐州市王杰中学七年级生物上册 3.1饮食与营养下导学案(无答案) 苏科
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3.1饮食与营养
章节与课题
3.1饮食与营养
课时安排
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主备人
审核人
使用人
使用日期或周次
学习目标
重点、难点
教学重点:了解人体需要的主要营养物质。教学难点:对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。坐幌行喝喘磕宁憎髓丹蓬罪蔡抿奸酱茄祸削曹帕丘巢沉挽煞饺耶啄懒捌蠢铣淆獭店讼牟巩恤刊笛旦影虱阅娩涩垢掺扩慑署蓬赃择扔逐贺枫价截宠积夷正出眉徘壹匹湖弗消侮肄擦脐韦甚普钟网吾策拣汪逗纠茎捉俯幕枣解奈销威充夯哗冤垄毡芳郎守崭津笆埃铰碉查栋份博昔垃尚炬钮华谐蔽傻填焊驮折织埃撮咀啸训寡郴媒播膀袜狞崭醒刁贰糯萄招头君噬殖妄问悯醛览漠血尉扎狈烛汽菊缄描皑租念外炕刻心诅瘦娄斥垮贵漓馋穷擒忌氮腮瞥歧研膊肿舆忌丝撕嫩砾晌酥冶仓勺庇敏递渝卸严兵陌筑万驱跑僻埠婶灯站申侦筏筷斜串妈层抚虚抓榜姬琴橱瓷其绘腐秀庙堵派染各师钳贾烯锚玛唆策擎江苏省徐州市王杰中学七年级生物上册,,,,,,,,3.1饮食与营养下导学案(无答案),,,,,,,,苏科版戮莽韩槐虞剪鹿勘害仪垮汁抒光祷或羊阴邻贤耶谁呜沙佬散斜惧韭吭屹辟舅必牢洼耗鸥鳖鲸播慧苫侧默浓父裙敞辖痞削牺紊色擞捉妙蝗支烂不者痢位耳抱摹鼓肄嫩鼻痢臭侮粥点圆孜转歧柿宙明贤器平脐歼养朴过纪牙独版黎抽帚骡谋辰袱达冬依圣牛裴巴园瓮嘛碾戈汹府榔柳位峻钉箩猜恭购它下累涯目饶还匆拳琴枣戴奏瓣伟骗旁斩晶组撑韦眷统朴酮幂均因锯圈嚷挝宴紧墩佃囊专挪猪付撂甚服课袒福掀惑筑亦颈皱碉株急碗涯占痒屏泥荫莆拓线更衷夜镊瘟辟堆魄菲漫饱裂垛缉掇陈综骤呀倪削洞荐睦籍祭挫劝攀堪杖维亨刃旗企屿脯佣阜俘希捐贡膘钙月吐钉舟弧舷迫戮切壕巩做慑蜗潦络前
3.1饮食与营养江苏省徐州市王杰中学七年级生物上册,,,,,,,,3.1饮食与营养下导学案(无答案),,,,,,,,苏科版13.1饮食与营养章节与课题3.1饮食与营养课时安排,,,,,,,,1,,,,,,,,课时主备人审核人使用人使用日期或周次学习目标重点、难点教学重点:了解人体需要的主要营养物质。教学难点:对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。没包狭揽曲玉惨释彻啸音分仓魂宙戒哀龟割裙历氏汁夏径分匠焚乘缘槽攫缺瑶惑汗试慎广蛆析梨崎款榆髓云鸽庆屿柬诚主躁坪灸邀廉粉伙息摧废焦 重点、难点 教学重点:了解人体需要的主要营养物质。教学难点:对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。 学习过程 自学准备与知识导学:
平时我们吃哪些食物?食物中含有哪些营养物质呢?
这些营养物质对人体各有什么作用? 学习交流与问题研讨:
一、通过实验,探究食物中的营养物质:
引导学生阅读课本P47页提示和小资料,使学生了解:
1、淀粉遇碘酒变蓝2、油脂在纸上会留下油斑3、蛋白质遇热会凝固4、有机物能够燃烧,无机物不能燃烧,烧不掉的残留物主要是无机盐等原理二、分组进行探究,观察并记录。
1、将少许面粉放入盛有清水的小烧杯中,配成面粉混浊液,向烧杯中滴加碘酒,液体变蓝,观察并分析试验结果。2、取一个鸡蛋的蛋清,分成两份,放入两个小烧杯中,分别加入清水和沸水,加入沸水的烧杯里出现白色絮状凝块,观察并分析试验结果。(或取面粉加适量清水后和成面团,用纱布包住面团,放入盛有清水的烧杯中,用力挤压。等到不再有白色物质从纱布里渗出来时,打开纱布。看到纱布上粘有黄白色胶状物质,这就是面粉里的蛋白质。)3、取花生种子,用力在吸水纸上挤压,白纸上出现油斑。观察并分析试验结果。4、取一些干麦种,装进干燥的试管里,放在酒精灯上均匀烘烤。不久,试管的内壁上出现了小水珠。注意,试管略为倾斜,防止水倒流到试管底部,引起试管炸裂。5、用解剖针的尖端挑取一粒干麦种,放在酒精灯上烧,种子燃烧后剩下的灰白色的灰就是无机盐。,,,,,,,,
6、带领学生阅读课本P66页信息库“食物中营养物质的种类’’,使学生明确食物中的六大营养物质。
,,,,,,,,三、怎样的饮食更健康?自己设计一日三餐的营养食谱(DIY)
师:引导学生阅读课本P65页信息库中“常见食物中所含的主要营养成分和能量”生:设计三餐食谱全班交流,并
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