维生素金陵学院【参考】.pptVIP

功 能 参与氧化还原反应； 作为羟化酶的辅酶，参与脯氨酸、赖氨酸的羟基化； 促进胶原蛋白和粘多糖的合成，促进伤口愈合，降低微血管的通透性和脆性； 保护巯基酶的活性，具有解毒作用； 促进抗体生成，增强机体抗病能力； 抗氧化，抗衰老； 新鲜的蔬菜、水果中，尤其是柑橘、草莓、甜椒、西兰花、番茄等含量丰富。 哪些人容易缺少维生素？ 孕妇； 严格的素食主义者； 长期没有新鲜蔬菜水果； 新生儿； 节食； 日照不足； 某些药物治疗； 嗜烟、酒； 其它的辅酶 （一） CoQ(泛醌) n=6~10，微生物n=6，动物组织n=10。 结构: 功能: 传递氢或电子 （二）硫辛酸 Ox型 Red型 硫辛酸（6,8-二硫辛酸） 广泛分布于各种食物中； CoA对厌食、乏力等症状有明显改善效果； 临床用作多种疾病的辅助药物：白细胞减少症、原发性血小板减少性紫癜、功能性低热、各种肝炎、动脉硬化、心肌梗塞等； 与ATP、胰岛素一起用作能量合剂； 4．维生素 B5 抗赖皮病维生素、维生素PP 吡啶衍生物 性质 无色晶体；性质稳定； 有氧化型与还原型的转化； 功 能 以NAD+ 、NADP+的形式，作为脱氢酶的辅酶，参与体内代谢； 维持神经组织的健康； 烟酸可以扩张血管，降血脂； Ox型 Red型 Ox型 Red型 NAD+ NADH + H+ (NAD)