壹、摘要.docVIP

全國高職學生103年度專題暨創意競賽 「專題組」複賽說明書封面 群別：化工群 參賽作品名稱：「金」纏脫「殼」 關鍵詞：甲殼素、吸附、幾丁聚醣 「金」纏脫「殼」 壹、摘要 龍蝦殼主要分成三大成分，甲殼素、碳酸鈣，蛋白質，本實驗主要以龍蝦殼為原料，將龍蝦殼洗淨、烘乾、絞碎成粉末狀，再利用氫氧化鈉和鹽酸去除蛋白質和碳酸鈣，提煉出，再以高濃度的氫氧化鈉去乙醯化形成幾丁聚醣。此實驗主要是利用市售純度98.81％和自製的幾丁質去探討此2種幾丁質與不同濃度的氫氧化鈉提煉出純度不同的幾丁聚醣，利用純度不同的幾丁聚醣粉末探討二價銅離子、染料的吸附能力。 貳、研究動機 我們時常能在新聞上看到很多工廠排放污水的事件，造成農業用水的汙染，使我們吃的農作物中含有染料和重金屬，而在課程基礎化工，老師教了許多化學吸附的課題，教授的專題演講也聽到說甲殼素可以吸附染料和重金屬，引起我們的注意，我們決定要對甲殼素有更進一步的了解，我們的科展題目也就此訂定了。我們在餐廳常會食用甲殼動物，例如:龍蝦、蝦子、螃蟹等，而這些動物的外殼均能提煉出甲殼素，也可以解決食用後難以腐化的廢棄物。甲殼素不僅能檢測水污染，還能吸附水中的染料和重金屬，改善水的品質。 參、研究方法 一、原料處理 先將龍蝦殼(如圖1)清洗乾淨後，以120度烘乾1小時，再利用磨碎機打碎(如圖2)。 圖(1)龍蝦殼 圖(2)磨碎龍蝦殼 二、去除蛋白質 以每公克粉末加入5mL 氫氧化納水溶液為比例，以2.5M的氫氧化鈉水溶液在溫度100℃攪拌處理4小時(如圖3)，沉澱物以去離子水反覆洗淨數次後離心至其沉澱物為中性(如圖4)。 圖(3) 100℃ 單孔油浴槽 圖(4)離心機清洗至中性 三、去除碳酸鈣 以每公克沉澱物添加9mL的鹽酸為比例，以2M的鹽酸水溶液在常溫下攪拌處理2天〈初期反應會有大量的氣泡產生〉(如圖5)，再將其沉澱物以去離子水重覆洗淨數次後離心至其沉澱物為中性(如圖6)，將其沉澱物至烘箱烘乾後，所得的粉末即為幾丁質。 圖(5)浸漬在鹽酸溶液 圖(6)以去離子水清洗 四、自製幾丁聚醣 將自製的幾丁質粉末分別加入20％、30％、40％的氫氧化鈉水溶液，另外，將市售98.81％的幾丁質加入40％的氫氧化鈉水溶液，將此4杯溶液攪拌處理後，放入單孔油浴槽恆溫加熱2小時，將其沉澱物以去離子水洗淨數次後離心至其沉澱物為中性，得到不同脫乙醯化程度的幾丁聚醣。 圖(7) 單孔油浴槽之恆溫2小時 五、配置不同濃度及不同種類的染料溶液 (一) 配製標準溶液 分別取0.5g的黃色跟紫色染料配成100ppm，500mL的標準溶液 圖(8)黃色與紫色染料之標準溶液 (二) 配置染料濃度 分別取標準液(25mL、50mL、75mL、100mL、125mL)，配置(5ppm、10ppm、15ppm、20ppm、25ppm)的500mL溶液 圖(9)黃色染料5、10、15、20、25ppm 圖(10)紫色染料5、10、15、20、25ppm 六、配濃度Cu2+溶液 (一) 配置標準溶液 取1g的Cu2+配置1000ppm標準溶液1000mL，取標準液1mL，配置1ppm的1000mL溶液 (二) 加入顯色劑 所需實驗試劑: 000ppm Cu2+水溶液 0.1％(g/mL)鹽酸羥胺水溶液 37.5％(g/mL)檸檬酸鈉水溶液 0.2％(g/mL)二氮菲水溶液 緩衝溶液:以水溶解60.3g醋酸鈉，並加入6g醋酸混合均勻，定稀釋定容至250mL (三) 配置Cu2+溶液(0.1ppm、0.2ppm、0.3ppm、0.4ppm、0.5ppm)250mL，分別取(25mL、50mL、75mL、100mL、125mL)1ppm Cu2+溶液，加入15mL的鹽酸羥胺水溶液、30mL的檸檬酸鈉水溶液、15mL的二氮菲水溶液(顯色劑)、30mL的緩衝溶液，加去離子水定容至250mL 圖(11)二價銅離子之顯色 七、染料溶液加入不同濃度之氫氧化鈉去乙醯化的幾丁聚醣粉末 幾丁聚醣：0.25g 浸泡時間：18小時 溶液：50mL (一) 幾丁聚醣粉末 1. 黃色染料溶液加入20%氫氧化鈉去乙醯化幾丁聚醣粉末 圖(12)黃色染料加入20%的氫氧化鈉去乙醯化幾丁聚醣粉末 2. 紫色染料溶液加入20%之氫氧化鈉去乙醯化的幾丁聚醣粉末 圖(13) 紫色染料加入20%的氫氧化鈉去乙醯化幾丁聚醣粉末 . 黃色染料溶液加入30%之氫氧化鈉去乙醯化的幾丁聚醣粉末 圖(14) 黃色染料加入30%的氫氧化鈉去乙醯化幾丁聚醣粉末 . 紫色染料溶液加入30%