浅析国内外酒店管理专业人才培养模式对国内院校的启示.docVIP

浅析国内外酒店管理专业人才培养模式对国内院校的启示 　　摘要：本文通过对世界知名酒店管理学院教育模式的比较和分析，得出国外酒店管理专业人才培养模式的几大特点。同时，笔者将国外的研究总结得出的经验结合天狮学院，这一企业内部“校企合作”的特殊案例，在学科专业建设初期，得出了适合天狮学院酒店管理专业“产学研”及“顶岗实习”的具体可借鉴的办法和指导性建议。 　　关键词：酒店管理；培养模式；实践教学 　　中图分类号：G640 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2015）38-0062-02 　　一、酒店管理专业背景 　　酒店管理，作为全球十大热门行业之一，在旅游业、酒店业、会展业发展的大潮下，一直担负着向酒店业相关领域输送专业技能的责任。然而，由于国内酒店业起步较晚，酒店业专业教育、人才培养模式也尚处于探索阶段。专业领域人才，特别是高级酒店管理人才在中国国内，乃至全球都是一直很紧缺的。所以，近年来，在国内或者国际人才市场上，酒店管理专业人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会、2010上海世博会，以及如今2014年亚太经济合作组织（APEC）会议、浙江义乌互联网大会、天津马拉松大赛等国际性、地域性的大型会议或活动的召开，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。 　　天狮学院隶属于天狮集团，其旗下的奥蓝际德国际酒店是天狮集团投资兴建的四星级度假酒店