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浅议幼儿饮食管理与对策 　　摘 要：幼儿成长发育期，充足合理的营养对他们来说显得至关重要。幼儿健健康康，是每位家长的愿望，也是全社会的愿望。而幼儿饮食合理的营养与科学管理是促进儿童正常发育，健康成长的物质保证。笔者就管理制度、平衡膳食、营造健康的饮食环境、家校配合形成合力养成饮食好习惯等几个方面进行了简单论述。 　　关键词：幼儿饮食；管理；对策 　　中图分类号：G61 文献标识码：A 文章编号：1673-9132（2016）18-0168-92 　　DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2016.18.057 　　随着人民生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康，对幼儿的饮食与健康更加关注，要求既要合理又要营养全面，为此，笔者在长期的幼儿饮食管理过程中总结了一些经验与对策，现总结如下与同行共探讨。 　　一、完善饮食管理制度 　　我园成立了由分管园长、保健人员、炊事班长及各年龄家长代表组成伙食管理委员会，实行科学化管理，制定合理的炊事班工作制度，并监督执行，严格规定进餐间隔时间，培养幼儿按时进餐的良好习惯。我们根据幼儿的特点和生长发育，对各类食品进行合理调配，适当减少高蛋白、高脂肪食物，增加纤维素和海藻食物，保证饭菜的质量，做到科学合理进餐。 　　二、制定计划食谱、计划平衡膳食 　　（一）平衡膳食实施计量管理 　　平