江西省信丰县黄泥中学中生物实验汇总复习 人体需要的主要营养物质实验教学设计.docVIP

人体需要的主要营养物质实验 本小节设计三课时，参加本次比赛为第一课时的实验教学设计部分。 【实验教学目标】 1．知识目标：知道食物中的营养物质的存在及对人体的作用。 2．能力目标：会通过实验探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪及含有能量。通过一系列探究活动主动构建知识，培养设计实验、动手、观察等能力。　 3．情感态度与价值观目标：学会关爱他人，帮助他人。 【实验教学设计思路】 1．实验教学重点：实验验证食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪及含有能量。 2．实验教学难点：实验“验证食物含有能量”以及对实验现象的分析。 3．设计思路：新课程标准中指出：“人从生物圈中摄取各种各样的营养物质，以满足自身对物质和能量的需求。”本节课的实验教学设计旨在帮助学生理解和检验人体所需的主要营养物质及作用，三组实验递进，用趣味演示实验导入新课激发学习兴趣，分组实验检验营养物质的存在，再通过实验设计和探究获知哪些营养物质能提供能量。这样就为后面学习《人体能量的供给》打下基础，也让学生通过具体的体验、观察与反思，在新情境中体验概念的含义，创设问题情境，鼓励学生亲身体验、探究，从而学习并应用概念解决问题。 【实验教学过程】 导入新课：（出示非洲难民图）他为什么这么瘦？……他缺少食物，缺少营养物质建造身体。 《列宁的秘密书信》列宁关在监狱中每天只有一块面包和一碗水。……他的身体会怎样？他的革命又有什么影响？ 活动一：引