【金识源】014年秋高中化学 2.1 物质的分类（第二课时）教案 新人教版必修1.docVIP

物质的分类（第二课时 教 学 目 的 知识 与 技能 1、了解胶体及其分散系的概念. 2、了解胶体的重要性质和实际应用。 3、能用物质的分散系的概念解释一些实际问题。 过程 与 方法 1、重视联系生活实际，学习运用观察、实验、查阅资料等多种手段获取信息，并运用比较、分类、归纳、概括等方法对信息进行加工. 2、通过在开放的问题情景中自由讨论、自主形成结论，形成探究、自主、合作的科学学习方式。 情感 态度 价值观 充分发挥学生的自主性，让学生在实验探究过程中，培养参与化学活动的热情,能将化学知识应用于日常生活，培养学生学习化学的兴趣，能激发学生积极自主学习的热情.培养学生严谨求实,勇于探索的科学态度 重 点 胶体的重要性质和应用 难 点 制备胶体的实验 知 识 结 构 与 板 书 设 计 三、胶体( colloid ) 1、胶体的分类 2、胶体的制备：FeCl3+3H2OFe(OH)3(胶体) +3HCl 四、胶体的性质 1.丁达尔效应：光束通过胶体，形成光亮的“通路”的现象叫丁达尔效应。 2.布朗运动：胶体分散质粒子作不停的、无秩序的运动，这种现象叫做布朗运动。 3.电泳：在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极作定向移动的现象 4.胶体的聚沉：分散质粒子相互聚集而下沉的现象，称为胶体的聚沉。 方法：加电解质溶液；加带相反电荷的胶粒。 5、胶体的应用 （1）工业除杂、除尘　　　　（2）.土壤的保肥作用 （5）豆腐的制作原理　　　　（4）江河入海口处形成三角洲 （3）明矾的净水作用。 教学过程 教学步骤、内容 教学方法、手段、师生活动 ［复习提问］上节课我们学习了分类方法，并且简单了解了分散系的相关知识，那么我们最学见的分散系溶液、胶体、浊液又是按什么分的呢？ (分散质离子的直径大小。溶液：分散质直径1 纳米 （即10-9m） 胶体：1 纳米≤分散质直径≤100纳米 浊液：分散质直径100纳米) ［讲叙］如果将溶液、胶体、浊液这三类物质长期存放，我们会发现溶液是最稳定的。不论存放的时间有多长，在一般情况下溶质都不会自动与溶剂分离；而浊液很不稳定，分散质将在重力的作用下沉降下来，如河水中夹带泥沙会逐渐沉降；胶体则介于二者之间，在一定条件下能稳定存在，属于一种介稳体系。 ［过渡］例如:生活中，我们将淀粉溶解在热水中，然后加热煮沸，就熬成了汤，可以较长时间稳定地存在. ［思考且过渡］向豆浆(介稳体系)里加入石膏，就变成了豆腐，是什么原因呢？黄河里的水奔腾不息，为什么泥水就不变清呢？在灯光下，有雾的夜晚，为何显得更加明亮。今天我们重点先来研究胶体的性质。 ［板书］三、胶体( colloid ) 1、胶体的分类 ［多媒体展示］（1）、根据分散质微粒组成的状况分类： ［讲叙］如：Fe(OH)3　胶体胶粒是由许多Fe(OH)3　等小分子聚集一起形成的微粒，其直径在1nm～100nm之间，这样的胶体叫粒子胶体。 又如：淀粉属高分子化合物，其单个分子的直径在1nm～100nm范围之内，这样的胶体叫分子胶体。 ［多媒体展示］（2）、根据分散剂的状态划分： ［讲叙］如：烟、云、雾等的分散剂为气体，这样的胶体叫做气溶胶；AgI溶胶、Fe(OH)3溶胶、Al(OH)3溶胶，其分散剂为水，分散剂为液体的胶体叫做液溶胶；有色玻璃、烟水晶均以固体为分散剂，这样的胶体叫做固溶胶。 ［板书］2、胶体的制备 实验探究：胶体的制备 步骤： 1、取烧杯盛25 mL蒸馏水(不用自来水，是因为自来水中有电解质，会使胶体聚沉)，加热至沸腾； 2、向沸水中逐滴加入5-6滴FeCl3饱和溶液(一般不用稀溶液，因稀溶液水解程度大，可能会浑浊，且滴加速度不能过快，更不能将FeCl3溶液加到蒸馏水中以后再煮沸，否则会生成沉淀) 3、继续煮沸至溶液呈红褐色，观察所得红褐色液体是Fe(OH)3 胶体。 ［板书］涉及的主要化学方程式 FeCl3+3H2OFe(OH)3(胶体) +3HCl ［讲叙］除此之外还可以用物理分散法，即类似于家里调制淀粉， ［设问］胶体和溶液的外观特征相同（透明澄清），如NaCl溶液和淀粉溶液，那么可用怎样的物理方法加以鉴别呢？ ［多媒体展示］：将分别盛有等量硫酸铜溶液和Fe(OH)3胶体的两烧杯并排置于桌面上，用激光教鞭从一侧（光、两烧杯在一条线上）进行照射，同时于垂直方向观察。 ［现象］：当光束通过形成一条光亮红色通路的液体为Fe(OH)3胶体，无此现象的为硫酸铜溶液。 ［讲述］当一束强光照射胶体时，在入射光垂直方向，可以看到一道光亮的通路，这种现象早在19世纪由英国物理学家丁达尔研究发现。故称其为“丁达尔效应”。而溶液无此现象。因此丁达尔效应可以区别溶液和胶体。那么，造成胶体和溶液这种性质差异的原因是什么呢？