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金莲花口服液工艺探究 　　[摘 要]目的 解决金莲花口服液含量降低问题。方法 在配制过程中加入抗氧剂焦亚硫酸钠Na2S2O5，采用紫外分光光度进行含量测定。结果 加速试验结果显示：处方2和处方3中金莲花总黄酮含量变化不大，长期试验结果显示：处方2中金莲花总黄酮含量较为稳定。结论 经过加入抗氧剂，能有效的防止金莲花口服液含量降低，增加金莲花口服液的稳定性。 　　[关键词]金莲花口服液 抗氧剂 硫代硫酸钠 稳定性 　　中图分类号：TF54 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）34-0310-01 　　金莲花为毛莨科植物金莲花的干燥花，功效为清热解毒。金莲花总黄酮是其有效成分，金莲花总黄酮主要有效成分为荭草苷、牡荆苷，现代药理研究表明金莲花具有很好的抗菌、抗病毒作用；金莲花总黄酮具有抗氧作用。金莲花口服液为单方制剂，具有清热解毒之功效，主要用于上呼吸道感染、咽炎、扁桃体炎的治疗。金莲花口服液是由金莲花加水提取、浓缩、沉降、取上清液加入单糖浆及防腐剂制备而成。金莲花口服液中含量测定是以芦丁为对照品，利用采用亚硝酸钠一硝酸铝一氢氧化钠比色法，照紫外-可见分光光度法测定总黄酮含量进行总黄酮含量测定。产品在贮藏过程中，因金莲花总黄酮有抗氧作用可能与产品中的活性氧发生氧化还原反应，使产品含量降低，从而影响产品的质量，本文从金莲花口服液配制制备工艺着手，通过加入稳定剂焦亚硫酸钠对金莲花口服液的含量降低问题进行了研究。 　　1 仪器、设备与材料 　　1.1 仪器与设备UV8500紫外分光光度计（上海天美科学仪器有限公司）；三用紫外光分析仪（上海上一仪器有限公司）；PZG型化糖罐（武汉武药制药有限公司）；PZG型配制罐（武汉武药制药有限公司）；DSP-I型塑料安瓶灌封包装机（锦州万通包装机械有限公司）。 　　1.2 材料金莲花（黑龙江）；蔗糖（中糖世纪股份有限公司湖北分公司）；苯甲酸钠（湖南华日制药有限公司）；羟苯乙酯（浙江圣效化学品有限公司）；芦丁对照品（中国药品生物制品检定所，批号100080-200707）；乙醇为分析纯。 　　2 方法与结果 　　2.1金莲花的提取金莲花450g，加水煎煮三次，1.5h/次，加水量分别为10、8、6倍量，合并煎液，滤过，滤液减压浓缩，静置24h，取上清液，滤过备用（A）。 　　2.2单糖浆制备取蒸馏水450ml，煮沸，加入850g蔗糖，搅拌溶解后，加热至100℃，沸后趁热用脱脂棉滤过，自滤器上添加适量的热蒸馏水使成1000ml，混匀即得B（每100ml含蔗糖85g）。 　　2.3金莲花口服液的工艺处方设计 　　2.3.1 金莲花口服液原处方工艺在A中依次加入120ml的B，防腐剂（苯甲酸钠1.8g，羟苯乙酯0.2g），加蒸馏水调整总量至1000ml，静置24h，滤过，灌封，即得。 　　按照该处方工艺生产的产品，贮存一段时间后，金莲花口服液总黄酮含量均有降低，个别出现不合格现象。 　　2.3.2 金莲花口服液处方工艺的改进金莲花口服液中有效成分为总黄酮，根据李楠研究[5]结果表明：微波法提取的金莲花黄酮在强光、温度超过70℃时稳定性下降；在酸性环境中金莲花黄酮表现出较好的稳定性；常用食品添加剂食盐、蔗糖等对金莲花黄酮的稳定基本无影响；高浓度的氧化剂及还原剂对金莲花黄酮的稳定性也具有明显的影响。按原处方设计生产，金莲花口服液提取、配制均在密闭、避光管路系统，金莲花口服液液体pH为4.0～6.0，添加的辅料蔗糖等对金莲花口服液中总黄酮稳定性均无影响，也无高浓度氧化剂及还原剂对其破坏作用。在实际产品贮藏过程中，阴凉保存条件下金莲花口服液出现的含量降低现象，作者分析：金莲花具有抗氧性，具有一定的还原性，其含量降低可能与金莲花口服液中活性氧有关，为此，作者在原处方基础上加入了抗氧较强的焦亚硫酸钠，制剂在贮藏过程中，首先消耗活性氧而达到稳定金莲花总黄酮的作用。 　　2.3.3 改进后金莲花口服液的制备工艺及加速试验、长期稳定性试验。 　　2.3.3.1制备工艺在A中依次加入处方量的B，防腐剂（苯甲酸钠，羟苯乙酯），焦亚硫酸钠，加蒸馏水调整总量至1000ml，搅拌均匀，静置24h，滤过，灌封即得。 　　2.3.3.2 加速试验按市售（PVC-PE复合膜）包装，在温度（40±2）℃、相对湿度（75±5）%的条件下放置6个月，分别于0、1、2、3、6月取样进行含量测定。 　　2.4 金莲花口服液含量测定 　　2.4.1 对照品溶液的制备精密称取105℃干燥至恒重的芦丁对照品25mg，置50ml量瓶中，加60%乙醇适量，温热使溶解，放冷，加60%乙醇至刻度，摇匀。精密量取25ml，置50ml量瓶中，加水至刻度，摇匀，即得（每1ml含芦丁对照品0.25mg）。