13年度关于酒店前台实习报告范文　.docVIP

13年度关于酒店前台实习报告范文 根据教学计计划的安排，09年4月200号至09年10月20号我我被分配到聚龙湾天然温泉度度假村实习酒店管理专业课程程，6个月的实习，让我感受受很深，认识很多，收获很大大，切身体会到工作的辛苦，，社会的复杂，实践的重要和和读书的必要，实习期间，我我认真结合书本知识，严格按按照学校的安排和计划一步一一步进行，并按照酒店领导的的指导慢慢的开展工作，努力力的学，积极的做，掌握了酒酒店的基本营业程序，学会了了酒点的日常操作规范，了解解了部分粤菜的烹饪方法及饮饮食习俗，懂得了广东人的日日常餐桌礼仪规范，切身感受受到标准化服务和个性化服务务的必要，同时也对广东餐饮饮的行业有个初步的认识………使我受益匪浅，感触颇深。。 深刻的认识到学习和实习习的紧密结合，不可分割，学学习和实习的同等重要，特别别是实习的举足轻重;在当今今这个知识竞争日趋激烈，常常识竞争日趋明显，经验竞争争愈显珍贵的酒店服务行业，，物欲横流，经济发达，使得得人们的人生观，金钱观，价价值观，利益观发生了很大转转变，使得人们的精神追求和和物质享受发生了翻天覆地的的变化，因此对于刚刚起步及及初上档次并前景美好的酒店店行业显得更加明显，人们也也正是看到了这一美好的前景景，许多的商人纷纷将眼光投投向酒店，因此使得现在的酒酒店可以说是百花齐放，百家家争鸣，星罗棋布。同时对于于我们自身学习这个专业且今今后打算从事这个行业的人还还说也产生了无穷的动力，压压力，对于我们今后从事这个个行业的发展前途更是清醒了了一步，明白了许多! 1，，起初的适应阶段 由于南北北方这种客观的气候，经济，，生活，人口素质等一系列外外界因素的干扰，对那里的吃吃饭特别的不习惯，气候的炎炎热，饮食的不适，再加上工工作的起步和对酒店环境及同同事的陌生，出现了近半个月月的适应和调整过程，这也是是向我们发起挑战，考验我们们毅力的时候，但同学之间的的互相鼓励，酒店领导对我们们的关心使我鼓足了干劲，化化磨难为动力一步步的走来，，战胜困难和挑战的信心和力力量，领导的耐心教导，同事事的热情帮助无不在激励着我我，鼓舞着我，尤其是发自内内心的那种想及早进入社会的的心情是我适应酒店，习惯生生活，努力学习的动力源泉。。 2，之后的积极工作，努努力学习 根据工作的需要，，初次将我分到前台接待，当当时心无杂念，尽头十足，酒酒店采取一带一的方式从慢慢慢的认识，前台的工作主要分分成接待、客房销售、入住登登记、退房及费用结算，当然然，这当中也包括了为客人答答疑，帮客人处理服务要求，，电话转接，TAXI外叫服服务及飞机票订票业务等工作作。另外，前台作为客人直接接接触的部门，所以客人的很很多要求并不会直接向楼层服服务员提出，而是选择他们最最先接触的部门――前台，因因此前台还要作为整个酒店的的协调中央进行工作。客人的的要求基本都差不多，少个吹吹风机、缺块毛巾、要个衣架架什么的，通常都是琐碎的小小事，但也有些客人会无理取取闹，比如说订飞机票，客人人自己说要订三张去北京的机机票，并且客人自己签名确认认的，但当我们前台人员帮忙忙订好机票给客人的时候，这这位客人却不承认自己订了三三张，要求我们退还多订的机机票费用。虽然这件事错不在在我们，因为有他自己的签名名确认单，但是，大厅经理还还是让我们认错，并退还机票票钱。当时很生气，但是，常常言道：“顾客就是上帝”，， “客人永远是对的”这是是酒店行业周知的经营格言，，而我已经深深的体会到了。。 酒店的前台，工作半次分分为早班、中班和通宵班三个个班，轮换工作，并一周一休休。除通宵班为两人外，早班班和中班都各有三人担当。其其中一人为专职收银，另外两两人按照实际工作量情况分配配剩余工作。这样的安排比较较宽松，既可以在工作量大的的情况下分配为一人收银，一一人登记推销，另一人负责其其他服务和联系工作。而且还还可以缓解收银的压力，让收收银可以做到头脑清明，不出出错。最重要的是，这样的工工作方式，可以很快让新人获获得经验，在工作量小的时候候由带班同事指导，工作量大大的时候又可以更多的吸收经经验，迅速成长。 我们一点点点，一滴滴，一天天的反复复学习，不耻下问，到了最后后就是整个接待的基本要领，，运作流程我也都了如指掌，，但是由于时间的推移，理论论和实践的掌握慢慢的结合，，使得我们也发现酒店的某些些不足，也深受酒店人对我们们大学生歧视的痛苦和无奈，，因此和酒店的部分领导也有有过理论上的辩论。尤其是工工作安排上的不公平和心理上上对我们的偏见，我们是非常常的不能接受，两个月过去了了，出于学习的考虑，开始积积极主动的申请换部门学习，，但因酒店的立场和我们的立立场不同，利益点不同，因此此进行过正式的协商。但最后后还是给了我们一个部门交流流学习的机会。我随之申调到到房部务做一个基层服务员，，这与我之前的工作大不一样样