深化餐桌文明行动工作方案.docVIP

深化餐桌文明行动工作方案 为深入开展“讲文明、树新风”活动，巩固全国文明县城创建成果，进一步推进“心灵环境”建设，根据X委宣〔XX〕28号文件精神，县委宣传部、文明办、商务局、工商局、机关事务服务中心、教委、食药监局、旅游局、广播电视台、XXX报社等单位联合开展以“文明消费、节用惜福”为主题的餐桌文明行动。现制定工作方案如下： 一、?深化认识 开展“粒粒皆辛苦”餐桌文明行动，是贯彻落实中央、市委、县委关于“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”要求的具体举措，符合中央、市委和县委关于改进工作作风、密切联系群众的相关规定，符合社会文明进步规律和人民群众遏制浪费的呼声。各部门、各单位必须从坚持党的执政为民理念、维护党和政府形象、弘扬中华民族优良传统的高度，深刻认识进一步深化餐桌文明行动的重要意义，认真总结经验，乘势而上，在拓展广度、增进深度上下功夫，进一步增强餐桌文明行动的实效性和影响力，在全社会逐步形成厉行节约、反对浪费的良好风尚。 二、活动范围 继续在县城各餐饮店深化餐桌文明行动，取得成效后再向乡镇推广延伸。 三、活动内容及流程规范 公开承诺，展示形象。在餐饮店和学校食堂入口摆设餐桌文明行动告示牌，在店堂内张贴宣传海报，在餐桌上摆放“文明消费、节用惜福”主题宣传标识牌，服务人员统一佩戴“米宝宝”标识上岗服务。公示五项承诺：主动提醒顾客吃多少点多少；主动提醒顾客使用公筷公勺；主动提醒顾客吃不完打包；主动提醒顾客喝酒不开车，开车不喝酒；主动提醒顾客在用餐时不吸烟。 合理点餐，文明就餐。点餐时服务员应向顾客明示菜品分量，建议顾客合理搭配菜品，引导消费者“合理饮食、文明用餐、科学打包、避免浪费”，做到“不剩菜、不剩饭”。餐饮单位在提供文明就餐环境的同时，普及“民以食为天，用餐礼为先”的餐桌文明礼仪，倡导用餐时不抽烟，用餐时不大声喧哗等，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。 倡导节约，绿色消费。顾客用完餐后，服务员应向顾客建议将未用完的餐点打包，并免费提供环保打包餐盒。同时，参与的餐饮单位还可举行“打包有礼”活动，对顾客打包的行为进行奖励，具体奖品、形式由参与单位结合实际设定。要求餐饮单位坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其他原辅材料；不用一次性餐具，提高原材料使用率，减少餐厨垃圾的产生；餐厨垃圾与其他生活垃圾进行分类收集、处置，避免二次污染，自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。 四、工作安排 县委宣传部组织新闻媒体做好活动的系列宣传报道工作。 县文明办负责协调各成员单位扎实推进餐桌文明行动，组织相关部门每年评选表彰一批餐桌文明示范店和文明之星服务员。 县商务局负责组织各餐饮店参加餐桌文明行动，要把厉行勤俭节约、反对铺张浪费，与餐饮企业的经营目标、社会消费心理相结合，推出切实可行的具体举措，实现经济效益、社会效益“双赢”。 县机关事务服务中心严格按中央、市、县关于“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的相关规定开展公务接待，推广公务接待参考菜单标准，推行公务接待和政府指定接待酒店文明用餐提示制度，杜绝公款浪费。 县教委负责组织全县中小学校、幼儿园教职工食堂、学生食堂开展桌餐文明行动，要求学校推动餐桌文明进校园、节用惜福进宿舍、艰苦奋斗进头脑，通过食堂、宿舍、课堂等阵地和班会、队会、团日以及宣传栏、黑板报、微博等载体褒扬节俭、揭露浪费。 县食药监局负责定期或不定期对宾馆酒店、餐饮单位、机关学校食堂、乡村农家乐进行卫生监督检查。 县工商局负责核查餐饮单位合法经营情况，建立餐饮单位诚信档案。 县旅游局负责协调星级酒店和景区餐饮店参与餐桌文明行动。 广播电视台、报社负责做好活动的宣传报道工作，曝光不文明用餐行为。要抓住党员干部、公众人物等重点人群，倡导节约光荣、浪费可耻、俭以养德的思想观念。 五、工作要求 高度重视，加强领导。 各责任单位要高度重视餐桌文明行动，制定工作方案，切实加强组织领导，成立餐桌文明行动工作领导小组，负责组织指导餐桌文明行动。细化工作任务，强化工作措施，责任落实到具体人员，确保工作落到实处。 加强宣传，营造氛围。 各责任单位要组织召开餐桌文明行动会议；在餐饮单位集中地带悬挂宣传标语，发放宣传单，广泛宣传用餐文明；XXX报社、电视台要开设专栏做好活动的宣传报道工作，曝光身边的不文明用餐行为。 加强检查，强化监督。 各责任单位适时开展联合执法行动，对全县餐饮服务单位进行检查，并建立健全餐饮单位诚信档案体系，随时跟踪、时时监督。 表彰激励，形成机制。 在全县评选表彰一批文明餐馆、文明食堂和餐桌文明行动示范店，并挂牌经营，接受社会各界监督。通过逐步完善相应的激励和监督办法，确保餐桌文明行动不流于形式，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心，成为广大市民的自觉行为。