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6 生物的新陈代谢 本章知识构建 （编写：市一初中张志丹 审订：谭家蓉） [教材结构分析] 6.1 水分与无机盐的吸收和利用 （编写：人民中学蒋鑫 审订：谭家蓉） [课标解读] 1．知道无机盐、水对植物生长的作用． 2．说出植物体对水分的吸收、利用和散失过程 3．说出檀物体对天机盐的吸收、运输过程。 [教学目标] 1．科学知识与技能。 （1）通过植物细胞吸水和失水的实验，理解根毛细胞吸水的原理和过程，了解合理灌溉的道理。 （2）通过根吸引无机盐的演示实验，使学生明白植物在生活过程中不仅需要水，而且还需要无机盐。 (3)了解氮、磷、钾、铁在植物生活中的作用及其缺乏时的症状，懂得合理施肥的原理，了解无土栽培的原理和优点。 2．过程与方法。 （1）通过观察实验，继续学习观察实验现象的方法，培养学生的观察能力和实验能力。通过对生活实例、实验结果的分析，提高分析问属和解决问题的能力。 （2）通过实验，培养学生的观察能力，学会设计对照实验的方法。 3．情感、态度与价值观。 （1）通过理解根毛细胞适于吸收水分的结构特点，初步树立植物体结构与其功能相适应的观点，通过了解根吸水原理在实践中的应用，进行科学价值规的教育。 （2）通过了解无机盐的作用，合理施肥和无土栽培原理在农业生产实践的应用，进行科学价值观的教育。 [教材分析] 1．教学重点： (1)细胞吸水和失水的原理。 (2)根吸收无机盐的条件。 (3)氮、磷、钾对植物生活的意义。 2．教学难点： (1)细胞吸水和失水的原理。 (2)让学生对根吸收无机盐以及无土栽培产生一定的感性认识。 3．学情分析与教学策略： 细胞吸水和失水的原理，是解释根吸水、失水的关键，是学习根的水分代谢的必备知识，同时也为今后高中阶段进一步学习水分代谢奠定基础。只有明白了细胞吸水和失水的原理，才能合理解释生活中的问题和农业生产中经常遇到的灌溉问题。因此细胞吸水和失水的原理是这节课的教学重点．初二的学生，已学了溶质质量分数的知识，为让他们更易理解，加强感性材料的搜集和加工，从感性知识人手，充分利用初中学生已经具有判断溶质质量分数大小的生活经验，精心设计实验，观察对比后得出结论，是突破教学难点的方法。根对无机盐的吸收是根的功能之一，是高中阶段进一步学习的必备知识，是理解植物矿物质代谢的重要基础；氮、磷、钾对植物生活的意义是从事农业生产和日常生活的必备基础知识。由于土壤溶液中的无机盐进入根毛内部的过程极其复杂，学生又缺少有关的基础知识，不能立即通过一些实验来证明植物的生活确实需要无机盐，而且所需的无机盐是从土壤溶液里吸收的，加之根吸收无机盐的实验不易看到结果，教师可搜集大量的生活图片或资料，或让学生搜集有关资料进行汇报来学习这部分内容。由于很多学生缺乏农业生产经验，对于合理灌溉和施肥及无土栽培技术了解很少，因此，需要首先增强感性认识，创造条件进行实验，从分析实验现象人手，帮助学生理解，同时可培养学生灵活运用基础知识去分析和解决实际问题的能力。 [教学资源开发] 1．通过配制一定浓度的盐水溶液，探究在不同浓度的盐水中细胞吸水、失水规律。 2．搜集有关植物缺水及缺无机盐的资料。 3、补充农作物灌溉的各种方式及图片。 4．学生搜集无土栽培的有关资料。 5．有关多媒体课件。 [课时计划] 2课时。 第1课时 植物对水分的吸收和利用 [教学过程] 一、新课导入 观察教材P149图6．1，比较水稻和骆驼刺这两种植物的特点，让学生分析原因。 提问： (1)植物吸收水分和无机盐的主要部位是什么?(根尖) (2)根尖由哪几部分组成?(示出根尖示意图，指出根冠、生长点、伸长区和根毛区)。 (3)根毛细胞有何特点?根毛区的主要生理功能是什么? (4)根毛细胞是如何从外界吸收水分的?原理是什么? 二、新课教学 先观察演示实验；①在切好的黄瓜片上撒些盐：②将干海藻置于有水的烧杯中，观察现象并分析原因。 1．探究植物细胞吸水和失水的原理。 (1)提出问题：植物细胞在什么情况会吸水，什么情况下会失水? (2)作出假设：当外界溶液浓度大时，植物细胞失水，外界溶液浓度小时，植物细胞吸水。 (3)设计实验方案。 ①可参照教材P149—P150的实验。 ②可配制不同浓度的盐水，探究在不同浓度的盐水中，细胞吸水、失水规律，并设计表格如下： 时 间 清水中萝卜条的状况 盐水中萝卜条的状况 浓度1 浓度2 浓度3 结 论 ③实验要求：注意控制可变与不可变因素。本实验是比较不同浓度的盐水对萝卜条形状影响，对其他实验因素要加以控制，如烧杯要