渠道网教您如何开餐饮品牌体验店 这样玩才能玩的透彻.docxVIP

推荐阅读标签：餐饮加盟VIP ☆创业项目 适合投资创业的好项目》》VVIP ★★小本之王餐饮加盟店 ★★大众钟爱的餐饮品牌★★餐饮十大品牌强力推荐　　如何开餐饮品牌体验店？因为餐饮加盟店也不得不要走上了体验的道路，记得在6月份里，小编发布了关于外国餐厅的一些很好的体验做法，不知道你看了没有，或者是看完了实践了没有。如果你说那些都是外国人的，适合外国人，但是不一定就适合中国人。好吧，那么今天渠道网小编就给你带来了适合中国的餐饮体验做法。因为这些都是中国餐厅的做法。　　那么，品牌体验店有哪些必须的塑造条件？有哪些新玩法和新动向？餐厅体验不是元素、不是附加，而是核心，体验环境、体验文化、体验消费习惯......　　一、体验店的商业逻辑　　1、讲故事交朋友　　体验店通常运用讲故事的诉说方式，启发客群的内在情感，实现共鸣沟通，并告诉用户如何享受更极致的产品及服务。　　Apple体验店除了精心的现场指导外，还有丰富的演讲和分享，请知名专业人士分享如何用苹果拍出影楼一样效果的照片、如何用MAC剪辑你的影片、使用 iCloud 来找回你的 iPhone等等，既有生活实用的教学，又有兴趣爱好延展的小组学习分享，并且没有门槛，全部免费报名学习，大大提升了产品的附加值。　　2、搞活粉丝经济　　体验说到底是助品牌圈粉的，无论是玩高雅咖啡，还是低俗大蒜，这都不重要，重要的是，我们是一国的。　　3、实现商业增值　　据不完全统计，Apple体验店为苹果带来一半的销售额，成交消费者中有60%以上是第一次购买Apple产品。　　二、成功塑造体验店的条件　　1、精神图腾　　体验店不同于一般店铺，就在于TA能帮企业诠释和传递一种核心价值观。　　如何开餐饮品牌体验店？2、文化积淀　　奔驰130年历史，LV1854年成立，NIKE有几千双畅销鞋款，米粉具有上千年历史和数不尽的拥趸，这些都能作为体验店的深厚基石。　　3、创新思维　　体验店从来是无界限综合体，各色创意竟能在这里调和出意想不到的感官体验。　　三、品牌体验店有哪些玩法、新动向？　　1、从大而全到小而美　　体验店从曾经的追求中国最大、全球最大、档次最高，到现在追求本土化、特色化和个性化，追求眼前一亮，追求情理之中、意料之外。　　2、打破一切界限　　不是跨界的概念，跨界还是不够，要更大的思维和情怀。从向消费客群传递生活理念出发，不局限于和自身产品的关联，一切以消费者为核心，沟通情感，形成共鸣。　　3、注入新鲜血液　　虽然仍然是实力雄厚的集团占据体验店的主力，但仍然有无数拥有新思维新创意的80后甚至90后参与其中，不断带给消费者非一般的体验感。　　四、品牌体验店偏爱哪些地段？　　1、购物中心非首选　　体验店多选择一线城市的核心商圈，成熟高端居住区、成熟品质商务区等，特别是消费意识超前、文化底蕴深厚的区域。　　由于对物业展示性、层高、外立面、装修冲击力、租约周期的要求，多青睐沿街独栋中小型物业，此外，进驻购物中心首层的跨层旗舰店也不失为一个好选择。　　体验店由于其自身特色，导致选址的特殊性，在选址角度更倾向于个性需求，是否进驻购物中心，相较常规店铺而言，更需要机缘和耐心。　　2、与购物中心协同共享　　有很多非购物中心莫属的体验店，如Apple体验店，TA们和购物中心形成“客群共享，形象共荣，消费共建”的生态模式。　　体验店作为购物中心的强拉动要素，为购物中心拉动高品质目标客群，而购物中心平台又赋予了体验店更丰富更悦动的品牌外延，彼此互力。　　如何开餐饮品牌体验店？五、走进品牌体验店的世界：创意够够的　　凝结着智慧的品牌体验店，一路走来，都是带给消费者惊喜的重要元素，是高大上的代名词。　　无论你是百年老店还是后辈新生，只要你有足够的创意能抓住消费者的心，你便是商业竞争的王者。回望新晋开业的体验店，这6个高颜值案例值得分享：　　MUJI CafeMeal：素之食，全透明厨房　　CaféMeal MUJI至2014年进入中国以来，就坚持使用中国各地特有的食材、调味料及传统料理方法，将饮食文化融入到料理的烹饪当中，让顾客真正品尝到食物本真的味道。　　Found MUJI　　Found MUJI是把全世界当作原料库，去发现一些材料、一些设计理念，再由产品开发部门的人员调整成無印良品的味道。　　全球首家星巴克原生态焙烤咖啡体验馆　　2014年底，星巴克在西雅图市区，离星巴克创始店不远处，开了第一家有特色且占地宽阔的原生态焙烤咖啡体验店（Starbucks Reserve Roastery Tasting Room）。专门销售来自世界各地的特色咖啡豆，一时之间，成了很多咖啡爱好者的观光新景点。　　▲大门有星形标记及大写字母「R」，代表Starbucks Reserve　　这个位于国会山附近的新店，拥有两个咖啡吧、一间主题商店