【高考必备】生物一轮教学案：专题28考点一　特定成分的提取与分离Word版含解析[精品原创].docVIP

专题28　生物技术在其他方面的应用 考纲展示　命题探究 考点一　特定成分的提取与分离　 基础点 1　血红蛋白的提取和分离 (1)方法及原理 方法 原理 凝胶色谱法 根据相对分子质量的大小分离蛋白质 电泳法 各种分子带电性质的差异以及分子本身大小、形状的不同 (2)实验操作程序 样品处理：红细胞的洗涤→血红蛋白的释放→分离血红蛋白溶液 ↓ 粗分离：用透析法除去样品中相对分子质量较小的杂质 ↓ 纯化：用凝胶色谱法对血红蛋白进行分离和纯化 ↓ 纯度鉴定：用SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳法来测定蛋白质的相对分子质量，即对血红蛋白进行纯度鉴定 2　植物有效成分的提取 (1)植物芳香油的提取 ①植物芳香油的主要化学成分：萜类化合物及其衍生物，具有很强的挥发性。提取方法有蒸馏、压榨和萃取等。 ②提取玫瑰精油实验方法：水蒸气蒸馏法鲜玫瑰花加清水))\x(水蒸气蒸馏油水混合物加入NaCl))\x(分离油层――→加入无水Na2SO4))\x(除水过滤))\x(玫瑰油) ③提取橘皮精油的实验方法：一般用压榨法实验流程：石灰水浸泡→漂洗→压榨　→过滤→静置→再次过滤→橘皮油 (2)胡萝卜素的提取 ①胡萝卜素性质：不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂。 ②实验设计方法：萃取法，石油醚最适宜作萃取剂实验流程：胡萝卜→粉碎→干燥→萃取　→过滤→浓缩→胡萝卜素 ③鉴定方法：纸层析法。 注意点　不同的物质提取方法不同 不同物质的提取是根据其理化性质的不同来进行的，因此在提取物质时，应先确定该物质的理化性质，然后再选择适宜的提取方法进行提取。 (1)蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油。 (2)压榨法适用于含油量高的原料，主要用于提取柑橘类精油，如橘皮油、柠檬油、甜橙油等。 (3)萃取法可适用于提取大多数植物芳香油。 (4)除去液体中固体物的常用方法是过滤。 3　DNA的粗提取与鉴定 (1)实验原理 (2)操作流程 4　PCR技术 (1)PCR原理：DNA复制原理，即： (2)PCR反应过程 过程 说明 图解 变性 当温度上升到90_℃以上时，双链DNA解聚为单链 复性 温度下降到50_℃左右，两种引物通过碱基互补配对与两条单链DNA结合 延伸 72 ℃左右时，TaqDNA聚合酶有最大活性，可使DNA新链由5′端向3′端延伸 (3)结果：上述三步反应完成后，一个DNA分子就变成了两个DNA分子，随着重复次数的增多，DNA分子就以2n的形式增加。PCR的反应过程都是在PCR扩增仪中完成的。 重难点 1　蒸馏、压榨与萃取的比较 提取方法 方法步骤 适用范围 水蒸气蒸馏 水蒸气蒸馏→分离油层→除水过滤 适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 压榨 石灰水浸泡→漂洗→压榨、过滤、静置→再次过滤 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 有机溶剂萃取 粉碎、干燥→萃取、过滤→浓缩 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中 易错警示　用萃取法提取植物有效成分应注意的问题 (1)萃取温度和时间都会影响萃取的效果，通常采用加热的方法提高萃取效率。 (2)温度过高会影响植物有效成分的品质，因此萃取时应严格控制温度，延长萃取时间。 2　蛋白质的分离方法 (1)凝胶色谱法 ①概念：根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。 ②原理 a．凝胶形态：微小的多孔球体组成：大多数由多糖类化合物构成结构：内部有许多贯穿的通道 b．分离的方法 　　(2)电泳法 ①概念：指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程。 ②原理：在一定的pH下，多肽、核酸等生物大分子的可解离基团会带上正电或负电，在电场的作用下，这些带电分子会向着与其所带电荷相反的电极移动。 ③作用过程 各种分子带电性质差异分子本身大小不同分子本身形状不同产生不同的迁移速度)实现各种分子的分离) ④方法：常用的电泳方法有琼脂糖凝胶电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳。测定蛋白质分子量时通常使用SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳。 3　比较细胞内DNA复制与体外DNA扩增(PCR) 项目 DNA复制 PCR扩增 不 同 点 场所 细胞内 细胞外 能量 ATP提供能量 不需ATP提供能量 酶 解旋酶、DNA聚合酶 耐高温的TaqDNA聚合酶 是否有转录 伴有转录，产生引物 无转录，需加入两种引物 特点 边解旋边复制，半保留复制 体外迅速扩增 循环次数 受生物体自身控制 30多次 缓冲液 不需要 需要人为控制 设备 无 严格控制温度变化的温控设备 相 同 点 原料 四种脱氧核苷酸 复制原理 严格遵循碱基互补配对原则 模板 DNA为模板 引物 都需要与模板相结合的引物 1．思维辨析 (1)由于胡萝卜素易溶于石油醚等有机溶剂