客房服u务员理论知识复习题【技能鉴定考试】.docVIP

客房服务员理论知识(m2)/月”为计价单位。 13.经济型饭店清扫房间定额为14～16间/人。 14一星级饭店的标准之一是至少有50%的客房配有卫生间。 15.记录客房安全状况是客房原始记录的主要内容之一。 16.贵宾抵达饭店前一级保卫方案对交通管理采取措施内容的是增设指挥岗多个。 17.刷洗浴缸污渍属计划卫生,每刷洗一间浴缸大约需要15分钟。 18.贵宾抵达饭店前保卫部应设置便装警卫。 19.求发泄是宾客投诉时三种心态之一。 20.饭店职业纪律的核心是遵纪守法、加强自律。 21.加强成本控制的关键是要把好申购关、审批关和饭店星级与物品档次的标准关。 22.客房原始记录加工整理成管理资料一般分为分类、统计和分析三个阶段。 23.一般普通套间不住重要客人。 24.电话商务是客人住店期间服务的内容之一。 25.客人在饭店中的消费权应当得到充分的尊重。 26.贵宾抵达饭店前二级保卫方案对路线保卫的措施是必经路口、要道设岗。 27.和谐的服务环境的重要标志之一是待客热情友好、不卑不亢。 28.热情友好、坚守诚信是培育市场和“忠诚顾客”群的第一要素。 29.台灯的样式、色调与室内整体氛围没有直接的联系。 30.客房维修意见表的作用之一是对外影响和宣传。 二、单项选择 1.制定客房清扫标准的原则之一是________ A、视觉标准 B、听