“安全食品”.pptVIP

* 报名：“安全食品”安不安全？ 出版单位（出版人）：杨颖 总版面数：15 Ⅰ安全食品的概念 Ⅱ常见的安全食品（1） 常见的安全食品（2） 常见的安全食品（3） 常见的安全食品（4） Ⅲ有机食品与其他食品的区别 Ⅳ安全食品标识（1） 安全食品标识（2） 安全食品标识（3） Ⅴ安全食品事故 广义的安全食品是指长期正常使用不会对身体 产生阶段性或持续性危害的食品，而狭义的安全食 品则是指按照一定得规程生产，符合营养、卫生等 各方面标准的食品。 　　这是老百姓针对有毒蔬菜而产生的“口头语”，亦成为多年来蔬 菜生产 的一个新概念，是蔬菜中剧毒农药在蔬菜上的残留量没有超 过规定的标准，吃后不会引起中毒事故发生的蔬菜，是适合现阶段 农业生产，尤其是农户小规模蔬菜生产现状的生产技术，是对蔬菜 生产的最低要求。目前主要是使用上海生产的“CL－1残留农药测 定仪”，速测这些剧毒农药在蔬菜上的残留量确定被测定的蔬菜是可 以进入市场，供应居民食用。但严格说来这还称不上是真正的安全 食品。 　　无公害农产品是指生产地的环境、生产过程和产品质量符合一定 标准和规范要求，并经过认证合格，获得认证证书，允许使用无公害 农产品标志的没有经过加工或者经过初加工的食用农副产品。按照国 家规定，无公害农副产品是中国普通农副产品的质量水平。无公害农 副产品的