1交2013级化学专业生物化学教学大纲1.doc

《生物化学》教学大纲 课程编码：0411102103 课程名称：生物化学 学时/学分：50/3 先修课程：有机化学、无机化学 适用专业：化学 开课教研室：生化与制药教研室 一、课程的性质与任务 本课程为。通过本课程的，学生在今后新产品和新资源的开发与研究上有良好的理论指导和研究方法。的根本任务是生物化学的涵义及内容生物化学与其它学科的关系生物化学与现代工业 生物化学学科的发展史生物化学的学习目的和方法生物化学的涵义蛋白质蛋白质的概念蛋白质的基本结构单位氨基酸蛋白质的结构蛋白质的重要性质蛋白质的分离、纯化和表征 （二）基本要求 重点氨基酸和蛋白质的结构、性质氨基酸和蛋白质的结构与理化性质。氨基酸分子中 R 基团的极性、非极性以及氨基酸和蛋白质的两性解离与所带电荷的关系。蛋白质的结构层次、蛋白质结构与功能的关系。核酸核酸的组成的结构核酸及核苷酸的性质 （二）基本要求 掌握核酸的化学本质，区别碱基、核苷、核苷酸与多核苷酸之间在化学结构上的差别及其相互关系。碱基、核苷、核苷酸DNA和RNA的结构、性质和功能。单核苷酸的两性解离DNA和RNA的空间结构。掌握、了解酶 维生素与辅酶 维生素的结构、性质和功能以及相关的辅酶；维生素缺乏时相关的缺乏病脂溶性维生素与缺乏病溶性维生素与缺乏病B族维生素与辅酶的关系掌握维生素的结构、性质和功能以及相关的辅酶维生素缺乏时相关的缺乏病脂溶性维生素与缺乏病溶性维生素与缺乏病B族维生素与辅酶的关系生物体内的能量代谢系统及能量代谢方式生物氧化的方式；呼吸链；氧化磷酸化。 掌握物质的有氧代谢与产能、贮能的关系生物体内的能量代谢系统及能量代谢方式呼吸链氧化磷酸化。生物氧化的方式糖代谢 掌握糖在生物体内的主要代谢途径和能量转换规律。重点糖酵解与糖的有氧氧化过程及其有关的能量计算。。脂类代谢 脂类生物膜与物质运输甘油三酯的分解和脂肪酸代谢脂肪酸和甘油三酯的生物合成脂类生物膜与物质运输甘油三酯的分解和脂肪酸代谢脂肪酸和甘油三酯的生物合成蛋白质的降解与氨基酸的代谢 蛋白质的酶水解氨基酸分解代谢的公共途径氨基酸合成的公共途径由氨基酸衍生的其他重要物质氨基酸代谢缺陷 （二）基本要求 掌握蛋白质的酶水解氨基酸分解代谢的公共途径氨基酸合成的公共途径由氨基酸衍生的其他重要物质氨基酸代谢缺陷核酸的降解和核苷酸代谢核酸的酶水解及有关的酶核苷酸的分解代谢核苷酸的合成代谢 （二）基本要求 掌握核酸的酶水解及有关的酶核苷酸的分解代谢核苷酸的合成代谢 （二）基本要求 重点掌握DNA复制的概况以及原核生物DNA的复制，了解真核生物DNA的复制和逆转录作用，掌握DNA的损伤与修复和DNA重组和克隆。 第十四章 RNA的生物合成 （一）主要内容 RNA复制的概况；原核生物的转录；真核生物的转录；转录的选择性抑制作用；转录产物的加工；RNA的复制；无模板的RNA合成。 （二）基本要求 重点掌握RNA复制的概况和原核生物的转录，掌握真核生物的转录，了解转录的选择性抑制作用和转录产物的加工，掌握RNA的复制，了解无模板的RNA合成。 第十五章 蛋白质的生物合成代谢调节 2 蛋白质 2 3 核酸 5 脂质和生物膜 2 6 酶化学 2 7 维生素与辅酶 8 新陈代谢总论和生物氧化 2 9 糖代谢 10 脂类代谢 11 蛋白质的降解与氨基酸的代谢核酸的降解和核苷酸代谢蛋白质的生物合成代谢调节教材《生物学教程》 主编高等教育出版社，200年参考书》主编高等教育出版社，2002年《》主编出版社，年《微生物学》主编，出版社，年