体验经济背景下饭店产品创新研究.docVIP

体验经济背景下饭店产品创新研究 　　摘要：体验经济是继农业经济、工业经济、服务经济之后，人类经济生活发展的第四个阶段，是在人类社会高度发达后产生的一种新的经济形态。在体验经济背景下，人们对消费产品的需求在悄然改变。饭店产品被赋予了更深的内涵和更高的期待，而在现实开发中却存在很大的不足。基于此，本文具体阐述了在体验经济背景下饭店产品创新的一系列方法和途径。 　　关键词：体验经济；饭店；产品创新 　　中图分类号：F592 文献标识码：A 文章编号：1673-8500（2013）09-0114-02 　　一、体验经济的内涵 　　体验是在第四种经济提供物下的一种新的价值源泉，与产品和服务一样，是一种用来满足消费者需要的经济物品，它是从服务中分离出来的，但到目前为止尚未得到广泛认识的经济提供物。所谓体验，就是人们以一种个性化的方式来度过一段时间，并从中获得在这段时间中所呈现出来的一系列可回忆的事件，由于一项服务被赋予个性化以后，便变得值得回忆，如果顾客愿意为此付费，则体验即是某种经济上的给予，是一种新的价值源泉。[3]所谓体验经济，就是企业以产品为道具，以服务为舞台，以营销环境为背景，创造欢乐气氛，使顾客参与其中，并给消费者留下美好回忆的经济活动。[1]体验经济是一种更高层次的经济形态，与其他经济形式相比有其显著的特征。 　　1.产品交换的非物质性 　　在传统经济中，不