高中生物 第2章末配套套课件 新人教版必修1.pptVIP

章末整合 1．糖类与脂质的比较 细胞中有机物的比较 组成元素 种类 作用 糖类 C、H、O 单糖：葡萄糖、果糖、半乳 糖、核糖、脱氧核糖 ①主要的能源物质　　 ②细胞结构的组成成分 二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖 多糖：淀粉、纤维素、糖原 脂质 C、H、O 有些含 N、P 脂　肪 储能、保温 磷　脂 膜结构的重要成分 固醇：胆固醇、性激素、 维生素D 维持正常的新陈代谢和生殖 2.蛋白质与核酸的比较 比较项目 蛋白质 核酸 化学 组成 元素 组成 C、H、O、N(共有) C、H、O、N、P(全有) 组成 成分 — 五碳糖、磷酸、 含氮碱基 基本单位 名称 氨基酸 核苷酸 种类 20种 8种 结构式 【例1】 下图是真核生物体内某些元素和化合物的构成示意图，已知m和n为大分子物质，a和b分别是两者的组成单位，回答下列相关的问题。(　　)。 (1)s、t元素的名称分别是________________________。 (2)m是细胞中含量最多的有机化合物，它的基本组成单位是 ___________________________________________________。 (3)a的结构通式是__________________________________。 连接a形成m的化学键是______________________________。 (4)化 合物n彻底水解后的产物有__________________种。 解析　从题干信息可知，n是DNA，m是蛋白质。可以判断出s元素是氮，t元素是磷；m是细胞中含量最多的有机化合物，即蛋白质，基本组成单位是氨基酸；氨基酸可以通过脱水缩合形式肽键，同时脱去一分子水；化合物n是DNA，基本组成单位是核苷酸，其彻底水解产物是磷酸、脱氧核糖和碱基(A、T、G、C)，共6种产物。 答案　(1)氮、磷　(2)氨基酸 (3) 肽键(—NH—CO—) (4)6 物质鉴定所用试剂及颜色变化 鉴定的 有机物 常用的实验材料 所用试剂 反应产生的颜色 注意事项 还原糖 苹果、梨等 斐林试剂 砖红色沉淀 试剂现配现用 脂　肪 花　生 苏丹Ⅲ或Ⅳ 橘黄色或红色 显微镜观察 蛋白质 蛋清或豆浆 双缩脲 紫　色 试剂先后加入 淀　粉 小麦、绿叶等 碘　液 深蓝色 避免绿色干扰 DNA 口腔上皮细胞 甲基绿 绿　色 载玻片应放到盐酸中处理，两种试剂先混合后使用 RNA 口腔上皮细胞 吡罗红 红　色 【例2】 对下表中所列物质的检测，所选用的试剂及结果都正确的是(　　)。 待测物质 检测试剂 预期显色结果 ① 淀粉 碘液 蓝色 ② 葡萄糖 双缩脲试剂 砖红色 ③ 脂肪 苏丹Ⅳ 橘黄色 ④ 蛋白质 斐林试剂 紫色 ⑤ DNA 吡罗红 红色 ⑥ RNA 甲基绿 绿色 A．①②④ B．①⑤⑥ C．①③ D．① 解析　结合上面讲解，不难得出只有①是正确的。 答案　D 有机化合物的组成元素简析　 化合物的名称 一定含有的元素 可能含有的元素 糖类 C、H、O 无 脂肪 C、H、O 无 固醇 C、H、O N 蛋白质 C、H、O、N P、S、Fe等 磷脂 C、H、O、N、P 无 核酸 C、H、O、N、P 无 简析 从上述比较可知，各种有机物中均含有C、H、O元素，其代谢产物也都含有CO2和H2O。此外，蛋白质、核酸的代谢产物中还有含氮废物，如尿素。 【典例1】 糖类不含有，脂质不一定含有，蛋白质一定含有的元素是(　　)。 A．N B．P C．S D．O 解析　解答本题要掌握几种化合物的元素组成，糖类、脂质和蛋白质含有的元素关系如下： 答案　A 简析　碰到此类问题，应先分析该生物体内含有的核酸种类，细胞生物中DNA和RNA都存在，病毒只含DNA或RNA；然后再注意题中问的是生物体核酸中的核苷酸、碱基的种类，还是该生物体遗传物质的核苷酸、碱基的种类，最后再分析作答。 核酸、核苷酸的种类 【典例2】 果蝇细胞内含有DNA和RNA，其遗传物质彻底水解后，可得到(　　)。 A．1种五碳糖 B．4种脱氧核苷酸 C．5种含氮碱基 D．5种化合物 解析　果蝇细胞内遗传物质是DNA，其彻底水解后得到4种含氮碱基、脱氧核糖和磷酸，共6种化合物。 答案　A 简析　固醇和胆固醇虽然都是脂质，但其范围不同，胆固醇是固醇中的一种。 【典例】 下列有关固醇和胆固醇的说法错误的是(　　)。 A．固醇是构成细胞膜的重要成分 B．固醇含有胆固醇、性激素和维生素D等 C．人体在补钙时最好补充些维生素D D．激素的化学本质是固醇 固醇和胆固醇 解析　并不是所有激素的化学本质都为固醇类，有些激素的化学本质为蛋白质，如胰岛素等，也有一些激素的化学本质是氨基酸的衍