乐家连锁超市的布局设计和商品陈列分析.pptVIP

乐家连锁超市 ——高明江湾广场店 布局设计 与 商品陈列 门店选址 江湾广场 誉憬湾在建楼盘 高校 中学 乐家连锁超市店面外观类型 开放式：面向马路全面开放，配有公交车站、停车场等配套设施 店铺外观布局设计 店铺招牌以黑底条纹板，红色宋体字组成，体现主体鲜明、一目了然。 这是乐家超市大门左边的一台自动购物机和一台顺丰快递的寄件机。 这是乐家超市大门右边的圣诞树，充分体现其为迎接圣诞节到来做的促销手段 这是乐家超市大门前的一个打折展示牌 这是乐家超市的后门，乐家超市总共有2个门，每一个门都连接着楼梯 乐家超市的logo设计及会员制 logo设计秉承简洁、大方的宗旨，将乐家超市整洁、微笑服务市民的特点完美展现 1、色彩：深柠檬：清新大方、优雅沉稳 绽色：与柠檬黄大胆撞色、主体鲜明、一目了然 2、形式：正六边形：（上部分：超市走道形状 下部分：超市推车形状） 上梯形：（1）“家”的形态；（2）“乐”字的上部分 下梯形：（1）微笑服务的笑脸；（2）“乐”字的下部分 综上所述，该设计结合了“乐家”的品牌名的实体与超市便利的购物载体，将温馨带给市民，将便利带给市民，将“乐”满万“家”！ 会员卡底色是绿色与黄色大胆撞色给人一种强烈的色觉冲击，会员享有商品的价格优惠 店铺橱窗设计 卖场的外围橱窗均是2米的落地橱窗，顾客可以对店铺内部食品一目了然，橱窗上面是橘黄色的条纹天花板，大门一侧还有展示店铺形象的广告宣传画 卖场通道及附属设施设计 卖场楼梯共有7条，其中电梯上下各一条，主楼梯1条都连接着卖场的正门，侧楼梯有3条分别连接着卖场的正门及侧门，还有一条是应急通道的楼梯，属于室内楼梯。 文 具 区 烟 酒 日常用品 厨 具 快 速 食 品 干 货 水果 蔬菜 快速食品 冷冻 食品 日常 用品 机房 主 通 道 堆 头 堆 头 大 米 称 乐家卖场内部总体布局 办公室 四个收银台及隔壁的堆头 卖场门口分布着文具区，再一次说明乐家的定位是学生群体 4号收银台处有一个高级烟酒货架，隔壁有一个员工工作服的挂式吊架 整个乐家卖场只有一个枰称处，这是乐家最大也是最重要的不足 卖场购物车的设计 手推型购物车比较少，手拉型大红色购物车最多，充分体现了乐家的顾客定位在学生群体，这个群体有购物数量少但频率多的鲜明特点，这种手拉型的购物车完全适合这种特点，还有一种手提型购物车也占有一定数量。 卖场商品配置设计 快速食品占比例45%，蔬菜水果占25%，冷冻食品占10%，日常用品15%，其他5%. 比例 冷冻 食品区 蔬菜 水果区 快速 食品区 日常 用品区 冷冻食品区 位置：2处，一处在收银台附件，另一处在乐家中间。 陈列方式：集中陈列法 陈列形状：保鲜柜陈列 商品种类：各类乳制品、饮料、啤酒、火锅用料，饺子汤圆、冰淇淋等 pop情况：各类饮料和牛奶及八宝粥的堆头促销 蔬菜水果区 陈列方法：排列法、置放法、堆积法 陈列形状：格子型、堆积型 Pop情况：促销挂件、爆炸星、挂旗等 滞销品情况：以特价水果或蔬菜打折促销 货架种类：常规货架、专用货架（葡萄、圣女果等贵价水果） 商品大类：香蕉、苹果、梨、橙子、生菜、番薯、葱姜蒜等。 快速食品区 陈列方法：集中陈列法、悬挂 式陈列法等方法 货物堆放情况：大件商品堆放在货架顶端或货 架内部 货架类型：常规货架及专用货架和堆头 商品种类：面包、方便面、饼干、 零食等 Pop情况：挂旗及促销牌、爆炸星等 日常用品区 陈列方式：集中陈列法、悬挂式陈列法等方法 货物堆放情况：大件商品堆放在货架顶端或货架内部 商品大类：床上用品（被子、席子、枕头等）、厨房用品（案板、筷子、杯子等）家电用品（水壶、电饭煲、插座等）、鞋类、毛巾、雨伞、拖把、卫生巾、垃圾铲、洗漱用品（牙膏、牙刷、洗头水、沐浴液、洗洁精、洗衣液等）等。 堆头及端头 食品堆头：主要分布在主通道 日常用品堆头：主要分布在收银台附近及主通道 饮料、啤酒：分布在冷冻食品区 乳制品堆头：分布在收银台前的通道 1、悬挂陈列法主要用于孔型商品包装，如：小包的洗头水。 2、堆头与端头的区别在于： （1）堆头是某产品单独陈列而形成的商品成列堆。（2）端头，是指货架的两端的排面，它是顾客经过最多的地方，所以所陈列的商品就有要求，一般陈列高毛利、高周转或者新品、促销品。 小类商品 陈列位置：位于蔬菜水果区与快速食品区的中间 陈列方法：岛式陈列法及集中陈列法 商品大类：大米、粗粮、油、饼干、各种酱料等。 乐家连锁超市的总体概况 超市的主营商品是“三鲜”即面包、蔬菜水果