健康的概念__培训课件.pptVIP

* 营养与健康 主讲： 敖明章 副教授/博士 金文闻 讲 师/博士后 本次演讲人：敖明章 Tel Email：aomingzhang@hust.edu.cn 华中科技大学生命科学与技术学院 健康??? WHO给健康下的正式定义： 健康是指生理、心理及社会适应三个方面全部良好的一种状况，而不仅仅是指没有生病或者体质健壮。 全人健康 身体好 精神佳 适应环境 有理智 感情丰富 融入社会 WHO提出人体健康的十项标准： ⒈ 有充沛的精力，能从容不迫地担负日常 生活和工作，不感到过分紧张、疲劳。 ⒉ 处事乐观、态度积极、乐于承担责任，大 事小事都乐于做，不挑剔。 ⒊ 善于休息、睡眠好。  WHO提出人体健康的十项标准： ⒋ 应变能力强，能适应外界环境的各 种变化。 ⒌ 能够抵抗各种传染病。 ⒍ 体重适当、身体匀称，站立时头、 肩、臂位置协调。  WHO提出人体健康的十项标准： ⒎ 眼睛明亮、反应敏捷，眼睑不易发炎。 ⒏ 牙齿清洁、无龋齿、牙龈颜色正常、无 出血现象。 ⒐ 头发有光泽、无头屑。 ⒑ 肌肉丰富、皮肤有弹性。 四环素牙 人体健康新标准----“五快三良好” 吃得快：进食时有良好的胃口，不挑剔食物，快速吃完 一餐饭，说明内脏功能一切正常。 走得快：行走自如，活动灵敏，说明精力充沛，身体状态 良好。 说得快：语言表达正确，说话流利，表明头脑敏捷，心肺 功能正常。 睡得快：有睡意，上床后能很快入睡，且内脏无病理信息 干扰。 便得快：一旦有便意，能很快排泄完大便，且感觉良好， 说明胃肠功能良好。 人体健康新标准----“五快三良好” 一、良好的个性：情绪稳定，性格温和，意志坚 强，感情丰富，胸怀坦荡，豁达乐观。 二、良好的处世能力：观察问题，面对客观现 实，具有较好的自控能力，能适应复杂的社 会环境。 三、良好的人际关系：助人为乐，与人为善，与 他人的关系良好。　 健康是一种责任：对自己、家庭、社会、 国家负责； 健康是一种财富：健康是最宝贵的财富， 健康是实数； 健康是一种尊严：当人失去健康时， 也就失去了尊严。 健康知识的传教士洪昭光曾说到：人的一生中财富、事业、地位、名誉、家庭……虽然都很重要，但如果没有健康，什么都不重要，健康是1，其余都是0，1没有了，后面再多的0也没有意义了。 1000000000000 -000000000000 ??? 对健康的认识 过去做法?消极的 疾病治疗与預防 現代潮流趋势?积极的 健康追求与维护 聪明人投资健康 普通人忽视健康 糊涂人透支健康 一、目前中国居民的健康状况 （一）疾病谱的改变 1、五十年代，人的平均寿命只有38岁，造成死亡的疾病主要有: 呼吸系统疾病、传染病、消化系统疾病、脑血管疾病、心血管疾病。 2、六十年代，中国人的平均寿命是57岁。 文化大革命期间没有统计。 3、进入二十一世纪，国人的平均寿命是67.8岁，疾病谱发生了根本的变化：慢性非传染性疾病、老年慢性退行性疾成为造成死亡的头号杀手；中毒性肝损伤。 2009年，卫生部对中国城市人口死亡原因进行统计，占据前五位的是： 癌症占31% 脑血管疾病占25% 心脏病占21% 呼吸系统疾病占16% 损伤和中毒占7% WHO预测：今后十年，全球将有4亿人口死于心脏病、癌症及糖尿病。 （二）2004年国家卫生部公布对全国居民健康状况的调查结果 高血压 1.6亿 高血脂 1.6亿 体重超重者 2亿 肥胖者 8000万 糖尿病患者 2000万 现在我国15岁—64岁的劳动人口中间，慢性病的发生率已经达到52％，死亡已经占了30％。 《中国居民营养与健康现状》—2004年10月卫生部、科技部发布 慢性病的患病原因 （一）营养保健知识匮乏： （二）饮食结构不合理： 1、肉类及油脂消费过多 2、谷类食物消费偏低 3、维生素、矿物质等微量元素摄入不足 4、高盐饮食，高糖饮食 （三）运动量不够： 能量摄入多、消耗少，造