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Starbucks Coffee International 指導老師：鄭淑勻 老師 學生：498M0003 張絲涵 498M0021 凃辰諭 498M0030 李珮瑄 498M0040 李雅淳 繳交日期：2010/12/10 目錄 前言 / 3 公司簡介 / 3 起源 / 3 Logo / 3 歷史 / 4 SWOT分析 / 5 1、產業背景介紹 →外部環境機會與威脅分析 /5 2、競爭者介紹 →內部資源強勢與劣勢分析 / 目標市場 / 主要區隔變數 / 評估市場區隔是否有效 / 選擇進入哪些目標市場 / 產品定位 / 定位基礎 / 產品定位 / 產品定位之知覺圖 / 行銷策略組合 / 產品 / 訂價 / 通路 / 行銷溝通 / 各優缺點 / 自行研創行銷策略組合 / 壹、前言 原本只是賣咖啡豆與咖啡相關器材的Starbucks Coffee，持續至今已經遍佈及50多個國家且擁有5000多間以上的咖啡館，成為國際知名的咖啡品牌。在我們台灣也開立了100多間的店面。單一種的飲品－咖啡，就能如此的暢銷、甚至成了這飲品的代名詞。咖啡是起源於衣索比亞，卻是由美國國籍的Starbucks Coffee來發揚光大、擴展到全世界。 貳、公司簡介 1、起源 命名是以赫曼．梅維爾在《白鯨記》一書中的大副的名字（Starbuck）而命名的。這個名字讓人聯想到海上冒險故事，也可以讓人回憶起早期咖啡的商人走遍世界各地尋找好咖啡的歷程。 2、Logo 第一代的Starbucks logo其實是深褐色的，取自於十六世紀挪威的雙尾美人魚木雕圖案，她看起來嫵媚迷人、充滿冒險精神，就像咖啡一樣具有誘惑力，加上一個環繞著「Starbucks Coffee,Tea and Spice」的字樣，就成為令人神迷的Starbucks商標圖案。1987年Starbucks總裁（Howard Schultz）改用綠色為底色，創造出明亮、活潑的感覺，並把美人魚拉近，讓大家更能清楚看見美人魚的笑臉，演變成為今日的Starbucks女神logo 3、歷史 1971年 - Jerry Baldwin、Zev Siegel 和 GordonBowker開了第一間Starbucks 位於西雅圖魚市（Plke Place Market）旁，主要販售高質量的咖啡豆和咖啡器材 1982年 - HowardSchultz 加入Starbucks ，擔任市場營銷總監。他花了一年的時間遊說Starbucks的老闆聘用他。 1987年 – 現任董事長HowardSchultz買下Starbucks ，此後，他把Starbucks 做成了美國版的義大利咖啡屋 1995年 – 開始服務混合性飲品 1996年 – 開始擴展到北美以外地區，在日本和新加坡設立店面 1997年 – 建立Starbucks基金會，進行社區福利服務 1998年 – 在台灣開設店面 2001年 – 推出Starbucks卡 2006年 – 業界首個推出飲料杯回收再生纖維，每年節省超過75,000樹木 2009年 – 推出Starbucks 咖啡啤酒 叁、SWOT分析 1、產業背景介紹→外部環境機會與威脅分析 宿求高品質、高格調市場，避開競爭激烈的”平價咖啡”，讓人感受到熱忱活力的環境以及受到員工友善的服務 外部機會：因為現代人越來越享受生活，越來越注重生活水準，因此星巴克會越來越受到消費者的青睞，而且Starbucks連鎖店的數目龐大及地點選擇優，所以容易吸引到消費者前來光顧。在Starbucks室內空間裡，有無線網路及舒適的環境，也是現在許多的商務客可以休息思考的好環境。 外部威脅：Starbucks已經趨於成熟期，所以已經出現許多替代店家，例如：85度C、金礦、CITY CAFé’等等。產品大多都易於模仿，因此市場競爭非常的激烈。因此必須維持高水準的品質，才能保持其競爭性。 2、主要競爭者介紹→內部資源強勢與劣勢分析 85度C ：2003年創立「85度C」，是一家以平價咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，藉以空間開放、容易親近且明亮的店搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間裡享受甜食所帶來的美感與誘惑，一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新飲食創意店。 金礦咖啡：成立於西元2000年，以中段價位切入市場，並且主打外帶市場，以口味和便利取勝。因而創立24小時營業的連鎖直營咖啡店 CITY CAFé’：堅持讓您不受時空限制，隨時能喝到好咖啡。讓香醇的咖啡香飄逸在城市角落，不論是上班途中、下午休憩、還是加班熬夜，只要有喝咖啡的心情，就能立刻享受一杯物超所值的現煮好咖啡 內部優勢：在台灣與頗富知名度的統一集團合作，也因為與知名集團合作，使得客戶信任度很高，有固