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对转换经营机制后粮企经营思路的探讨 　　摘 要：转换国有粮食企业经营机制就是把国有粮食企业原来那种主要按国家指令性计划和政府部门行政指令被动经营的制度改为在国家宏观指导下，自觉按市场需要进行经营，粮食企业几经改革，新的经营机制已基本形成。 　　关键词：转换经营机制 粮企 经营 　　在旧的经营机制下的粮食企业享受着“包”“保”（农民的粮食粮库包收，收粮款银行包贷，企业亏损由国家财政负责）的“待遇”，使企业形成了“押宝”式经营模式：一是购销价格随潮流，别人收我也收，按储藏能力，集中收购，集中降水，集中储藏，集中销售。丰收了，无论价格高低突击甩库存，别人多挣我多挣，别人赔钱我也赔；二是缺乏事前控制，粗略的粮食成本，大概的库存数量，是造成国有粮食企业经营亏损的一个主要因素。企业经营机制的转变，新型企业的建立要求企业克服企业原有机制条件下的经营模式的弊端，确立适应新形势下企业经营的新思路。 　　1.经营策略的选择 　　经营粮油的策略一是加快物流速度而获利，既边收、边降水、边销售，以量取胜；二是储藏增值获利，既以较好的储粮设施将粮食保质保量的储藏起来，待机高价销售，以“质”取胜。 　　选择哪种方式，应根据国际国内粮食供求关系，并参照上年和本年度的粮食生产、粮食库存、粮食出口情况而选择，总体思路应遵循供大于求时选择加快物流速度获利的方法。供小于求时，选择储藏增值获利的方法。但在阶段性具体实施时，还要采取有违于普遍规律性的灵活性的作法，将更有利可图，准确选择好经营策略是解决“押宝”式经营的前提。 　　2.事前控制 　　在经营策略确定的前提下，还要重点对粮食销售、粮食收购价格、入库数量、数量损耗、粮食烘干费用等与粮食成本有直接关系的费用要进行有效的事前控制。 　　2.1 控制收粮价格 　　2.1.1 确定企业法人意识的粮食价格 粮食收购是粮食经营的开始，确定适宜的粮食收购价格对粮食经营至关重要，我们将这一价格称为企业法人意识的粮食价格，它是由企业的智囊团根据粮食市场的销售价格，而确定的临时性的收购价，是买卖双方认可且盈利的价格，具有临时性和可变性的特点，根据购销两个市场的竞争状况而及时调整收粮价格，以确保所收的粮价与销价有一定的利润空间。确定适宜的收粮价格，既可避免购销差价过大收不到粮，又可避免价差过小数量虽多利润额少，甚至亏损问题的发生。确定适宜的收粮价格，为经营的盈利奠定了基础。 　　2.2.2不同质粮食价格的计算 确定了法人意识的粮食价格，通过购销经营，通常情况下就可以获得利润，要实现这一经营结果就需要对粮食成本有个客观的准确的计算，它应等于确定的干粮价格减水杂损耗折款与整理费用的和。目前，收粮执行的国家粮食质量、价格标准对水杂双扣的办法（如玉米水分超过标准0.5个百分点，扣价0.3%，扣量0.75%）是一种惩罚性的价格，农民不接受，在收粮实践中无法使用。因此，应使用一个在客观上合理，实践中易行，农民认可的收粮价格。 　　若确定的收粮（标准水）价为V1，粮食水分为M1%，数量为1，降水费用0.0009元/1%水?斤（经实测的煤、电、人工费），当水分降至M2%时应付粮款V2，水分由M1%降至M2%的数量为X。可列：（1-M1%）=X（1-M2%） 　　X=，1-X==， 　　V2=V1-[（）V1+（M1-M2）0.0009] ， 当确定的干粮价为0.5元/斤，M2%取14%时，V2=0.5-（M1-14）0.0067，V1在0.5基础上，每±0.01时、费用系数0.0067±0.00012。依此制成收购软件。 　　例：玉米销价0.545元/斤，确定的购价0.52元/斤，收购玉米水分27%应付款为何。 　　根据上式得V2=0.5+0.02-（27-14）（0.0067+2×0.00012）=0.4298元/斤，应付款0.4298元/斤，毛利为0.025元/斤（0.545-0.52），精确的计算为实现实实在在的利润提供了可靠性。 　　2.3控制库存减量 　　无论是经营策略的选择、还是收粮价格的确定、价格的计算都是经过客观分析后而进行的科学设计，能否实现设计的结果关键是管好实物库存，主要看粮食数量、质量是否与价款相符。粮食经营的大忌是库存减量，亏损的主要原因也是减量。同时粮食是一种特殊商品，质量不仅影响价格而且还影响数量，进而影响亏损，因此必须从三个方面入手加强量和质的管理，才能确保物有所值。 　　2.3.1 提高业务人员的思想素质和业务技能 提高思想素质是不收人情粮，不克扣非熟人，不减量、有诚信、有粮源。提高业务技能是验质准确，价格公平。 　　2.3.2 实行货位核算 对一个小的储粮货位的粮食带金额的数量、质量指标与实际数量、质量指标要及时对照，验证法人意识的价格是否实现，可及时发现问题，及时解