考点二 醇 酚[精选].ppt

下列属于酚类的物质是_________；属于醇类的物质是______。 纯净的苯酚是 色 体，具有 气味，暴露在空气中因 显 色。熔点 ； ，对皮肤有强烈的腐蚀性，又名 。 少量苯酚晶体 现象( ) 现象( ) 现象( ) 现象（ ） FeCl3溶液 * 烃的衍生物 醇和酚  课前检测1.写出可以生成乙醇的任意三个反应2.写出C4H9Cl的同分异构体 A、C、E OH CH3 OCH3 OH OH CH2OH OH C2H5 OH A. B. C. E. F. D. 问题1： D、F 问题2 、醇和酚在结构上有何区分？ 羟基化合物 醇： 酚： 羟基与链烃基或苯环侧链上的碳相连 苯环与羟基直接相连而成 一、物 理 性 质： （1）颜 色 ： （2）气 味 ： （3）状 态： （4）密 度 ： （5）溶解性： （6）挥发性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 1、乙醇：俗称酒精 启迪思考： 工业上如何制取无水乙醇？ 苯酚有毒，它的溶液对皮肤有强腐蚀作用，使 用时应注意，如果不慎沾到皮肤上，应立即用 酒精洗涤。（为什么不用水？） 浑 清 浑 无 晶 特殊 部分氧化 粉红 2、苯酚的物理性质 加少量水 振荡 水浴 冷却 加乙醇 清 43℃ 有毒 石炭酸 2、结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 4、官能团：羟基－OH 1、分子式： 二、分子结构（对比）： C2H6O 3、结构简式： C6H6O (或C6H5OH) 三、化学性质： 【练习】写出乙醇、乙二醇、苯酚分别与金属 钠反应的化学方程式。 2CH3CH2-OH +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑ CH2CH2 +2Na → CH2 CH2 +H2↑ OH OH ONa ONa 【思考】怎样根据醇和氢气的比例判断羟基数目的多少？ ? 1、与钠反应： 2.苯酚的酸性： + NaOH + H2O + HCl + NaCl + CO2+ H2O + NaHCO3 (不能生成Na2CO3) (浑浊) 俗名: 石炭酸 酸性: (电离H+能力) …H2CO3 HCO3- 盐酸＞ H2C2O4 HCOOH 苯甲酸 R-COOH 比较盐酸、乙醇、水、苯酚、碳酸电离出氢离子的能力？ R:饱和烃基 C数?, 酸性?. ＞水＞乙醇 3、取代反应: CH3CH2-OH+HBr → △ （1）乙醇的取代反应: CH3CH2-OH+ HO-CH2CH3 浓硫酸 140℃ 注意： ①醇分子间脱水得到醚。 ②可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。 CH3COO H+HOC2H5 浓硫酸 △ CH3COOC2H5+H2O CH3CH2Br+H2O CH3CH2-O-CH2CH3+H2O （2）苯酚的取代反应: 讨论：苯、甲苯与溴水不发生取代反应，而苯酚与溴水很容易发生反应，为何？ 小结：有机物分子中基团之间是相互影响的 实验操作： 向盛有少量苯酚的试管里滴入过量浓溴水，立即产生白色沉淀。 4、氧化反应: OH =O = O （1）乙醇的氧化: （2）苯酚的氧化反应: 2CH3－CH－O + O2 2CH3－C－H＋2H2O Cu/Ag H H O 苯酚氧化 小结 1、醇中 凡含—CH2OH的 成醛 氧化 2、醇中凡含-CH-OH的 成酮 氧化 3、醇中凡含-C-OH,所连碳上无H，则不能被氧化。如 是否酒后驾车的判断方法 三氧化铬 硫酸铬 反应原理： 3C2H5OH+2CrO3+3H2SO4→3CH3CHO+Cr2( SO4 )3+6H2O 5、显色反应： +Fe3+ OH 6 [Fe(C6H5O)6]3- +6H+ 6、消去反应： 苯酚能否发生消去反应？ 【规律】醇发生消去反应的条件： 连有—OH的碳原子的邻位碳上必须有H， 与活泼金属发生反应——①处断裂 催