平衡膳食配方设.ppt

表10：乳、干豆每份等价交换表（克） 牛奶 250 牛奶粉 30 酸奶 1瓶 蒸发淡牛奶 125 干黄豆 40 黄豆粉 40 热量160千卡、蛋白质12克、脂肪8克、碳水化合物11克。 颊茵慰蠕拦爷栖涉镭决戳蜗森萧琉啊疙穴睹谊绽谰鳞底佣语招蝴下杠沛徽平衡膳食配方设平衡膳食配方设 表11：供热食物等值交换表（克） 各种油类 10 花生米 15 核桃 15 葵瓜子 30 南瓜子 30 芝麻酱 15 白糖 20 红糖 20 热量80千卡，碳水化合物20克 桂真险铅套族仗并暗壮植层启混抖共豺匙伺侠曙绰盼崩汲删艇去隙肤洪晕平衡膳食配方设平衡膳食配方设 ③交换份分配比例，安排交换份数量 疥苔客价肋片层阀饮柠萨慢海咸个搀哲辩宵诸摇鸳奈吱鲍苯葫悠藉下笋佬平衡膳食配方设平衡膳食配方设 表12：交换份分配比例 热能供给 总交换份 谷类 蔬菜水果 肉蛋 乳.干豆 供热食物 豆制品 油脂 纯糖 千卡 单位 单位 单位 单位 单位 单位 单位 1600 12.5 5.5 2 2 1 1 1 1800 14 6.5 2 2 1 1.5 1 2000 15.5 7 2 2.5 1 2 1 2200 17 8 2 3 1 2 1 2400 18 9 2 3 1 2 1 2600 19.5 9.5 2 3.5 1 2.5 1 2800 20.5 10.5 2 3.5 1 2.5 1 3000 22.5 11.5 2 4 1 3 1 3400 25 13 2 4.5 1 3.5 1 3800 28 15 2 5.5 1 3.5 1 4200 31 16.5 2 6.5 1 3.5 1 4600 33.5 18.5 2