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关于高职酒店管理专业实训基地建设的思路 　　摘　要：通过对酒店管理专业实训基地建设的必要性进行分析，提出校内实训室与校外实训基地同步建设、互为补充的建设思路，总结了酒店管理专业校内实训室建设中体验式教学等相关措施，以及“顶岗实习+多层次校企互动”模式的校外实训基地群建设思想和方法。 　　关键词：酒店管理；实训基地；顶岗实习；多层次校企互动 　　作者简介：王娟（1982-），女，山西吕梁人，四川华新现代职业学院讲师，硕士，研究方向为旅游管理、酒店管理。 　　课题项目：本文系四川省教育厅2011“高等教育质量工程”专业综合改革项目子项目“旅游管理专业实训室建设”和四川华新现代职业学院课题“提高旅游系实训室教学成效的实践与研究”成果之一。 　　中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1001-7518（2012）32-0059-02 　　高职院校酒店管理专业的培养目标是向各类酒店提供管理和服务第一线的高级实用型人才。但目前普遍存在的以学校课堂教育为主的高职教育体系，常滞后于企业生产实践的快速发展，所培养的高职毕业生进入企业后会出现“岗位不适症”，越来越多的院校意识到高职教育需重视实践技能的培养。本文重点论述了如何才能建设符合满足社会需求和人才培养目标的实训基地；如何发挥实训基地的功效以及如何保持实训基地的可持续发展。 　　一、酒店管理专业实训基地建设的必要性