百货自营商品管理概念.ppt

百货自营管理 目 录 一、订货、存货管理 二、库存分析 三、库存管理 四、销售技巧 五、陈列 一、订货、存货管理 对于自营品牌销售，必须掌握库存管理的知识和技巧。 库存管理有两个方面的内容： 一个是订货原则 另一个是存货周转 以下分别阐述。　 一、订货、存货管理 1、订货原则：　 1.5倍原则，什么是1.5倍原则呢？ 安全库存=上期实际销量X1.5倍 1.5倍原则是库存管理的主要内容之一，是经过很多公司的销售实践总结出来的安全存货原则，具体数据是建立在上期销量基础上以及本期订单的依据。 一、订货、存货管理 1.5倍原则也是一个科学依据，当然如果遇到特殊情况应适当变化。 但是不同的经营品项，有不同的规则，不可完全套用1.5倍原则。就女装而言，60平方米的专柜，会根据品牌、品类的不同而有基本的库存量。 精品女装：400-600件 普通女装：500-800件 快速流行：1000-1200件 提醒：每次订货都要对目前专柜商品进行实物盘点，避免订货的重复。 一、订货、存货管理 2、存货周转： 存货周转有两种表现形式——库存周转率和库存周转天数 库存周转天数= （期初库存+期末库存）÷2÷销售金额×时间 库存周转率=销售金额÷平均库存 一、订货、存货管理 2、存货周转： 库存周转天数中：存货平均额的计算，对于存货额经常波动，且差距较大的，用期初库存加上期末库存之和除以2并不一定能代表存货的平均额度，有时可能有很大差距，使存货周转率指标脱离实际。 一、订货、存货管理 2、存货周转： 销售成本不能正确反映一定时期存货总周转额，因为并不是所有的存货流转时都用销售成本核算。存货的周转速度加快，而存货周转率指标却不能做出正确反映，会影响管理者对存货使用效率的判断，便之不能准确制定存货的储备额，严重的会影响正常的经营。 所以在进行年度核算时，以每月月末的存货余额之和除以12作为存货的平均余额，会更具有代表性，减少偶然性对存货平均额的影响。 一、订货、存货管理 2、存货周转： 存货周转率是不是越高越好？ 一般来说，存货周转率越高越好。 通过对这个指标的纵向比较能在一定程度上显示出产品在市场上的销售情况。 存货周转率是一定时期的销售成本与平均存货的比率。 一、订货、存货管理 3、存货管理： 1）先进先出原则：关注保质期（特别是化妆品，服装无保质期标注）。 2）按照系列管理：不同品牌均有不同系列产品，仓库内将不同系列产品进行分区管理，便于管理及迅速查找。如：服装可将上衣、裤子、裙子等分区摆放。 3）分类管理：分类的标准主要有两个：一是金额标准，二是品种数量标准。 二、库存保本保利分析 1、存销比: 谈到库存保本保利分析，往往会想到存销比，什么是存销比呢？ 存销比:就是库存和销售的比值。 存销比一般按照月份来计算，计算公式是：月末库存/月总销售。 计算单位可以是数量，也可以是金额。 比如这个月末的库存是900件，而这个月总计销售了300件，则本月的存销比为900/300=3 。 如若参考财务数据，则以金额来计算比较合理，毕竟库存在财务报表上是以金额的形式存在的。 二、库存保本保利分析 1、存销比： 根据官方数据： 存销比的合理比值，服装鞋类企业在3- 5之间为宜。 2、年周转 国内的服装、鞋类企业，最理想的年周转是4次/年。 国内运作一流的服装鞋类公司的周转率可达到3- 4次/年，其它大多数服装企业是0.8- 1.2次/年。 为什么要在服装鞋类企业的前面加个“国内”？ 搜索一下ZARA的周转率就明白了，11次/年。 二、库存保本保利分析 1、保本分析：案例：**区域**店保本分析 二、库存保本保利分析 2、保本分析： 案例：**区域**品牌店保本分析 1、成本费用：2.15万元/月 2、预估毛利率：38%；（郴州罗家井09年上半年毛利率为38.25%） 【该品牌正价货品供货折扣为5折，正价货品上柜毛利50%，季末清货折扣控制在5-7折左右，毛利率控制在0%—30%，正价货品平均毛利率控制在35%-40%，在平时销售中是不做折扣活动的；平均综合毛利率控制在40%左右】 3、保本销售：5.65万元/月【月度成本费用2.15万元/38%毛利率=5.65万元/月保本销售】 三、有效控制库存 1、执行库存管理制度： 1）设定库存管理台帐，对库存情况进行及时跟踪，控制商品合理库存。 2）每位员工必须熟悉款号对应商品、价格、库存及摆放位置。 3）每周定期对仓库进行整理，对于不同品类分区摆放，同时专柜员工熟知商品仓库内位置，能随时找到相通款号的商品，最快速度达成销售。 4）每位员工必须了解商品的日销量，哪些单品有库存，哪些单品无库存，无库存商品的类似款。 三、有效控制库存 2、如何消化库存： 有这样一则“笑谈”：中国即使现在