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灭菌法可分为三大类：物理灭菌、化学灭菌、无菌操作法。 （1）干热空气灭菌：用干热空气使微生物细胞发生氧化、体内蛋白质变性达到杀灭杂菌的目的。对培养器具（试管、培养皿等）或移液管等进行灭菌，通常采用干热灭菌箱。 （2）湿热灭菌 利用饱和蒸汽灭菌的方法。湿法灭菌常用于大量培养基、设备、管路及阀门的灭菌。 （3）过滤除菌：用过滤的方法阻留微生物达到除菌。对空气进行除菌，用过滤器。 （4）电磁波、射线灭菌：产生的高能粒子进行灭菌，紫外线最常用，穿透能力低，只能用于表面灭菌。在发酵生产中，紫外线主要用于无菌室、培养间等空间的灭菌。通常采用紫外灯进行灭菌。 辐射灭菌法 辐射灭菌是应用射线灭菌的方法，目前应用的有穿透力较强的γ射线和穿透力较弱的β射线 其优点在于：① 价格便宜，节约能源；② 可在常温下进行，不破坏被辐射的挥发性成分，适合热敏材料的消毒、灭菌，这也是辐射灭菌的最大特点；③穿透力强，在包装条件下也可以灭菌；④ 速度快，操作简便，便于连续作业 (一)射线种类 γ射线是由钴-60或铯-137发出的电磁波，不带电荷即穿透力很强的光子，适用于较厚样品的灭菌，可用于密封安瓿和和整瓶药物的灭菌，还可以穿透包装进行灭菌 β射线是由电子加速器产生的高速电子流，带负电荷，穿透力较弱，通常仅用于非常薄和密度低的物质的灭菌，在物质的比重为1，不计容器壁的比重和厚度时