7种食物打造好胃口.docVIP

7种食物打造好胃口 　　炎热的天气让原本温度调节能力就不完善的宝宝的机体，需要集中更多精力来调节体温。出汗、喝水等因素都会导致宝宝食欲下降。宝宝吃不下，最着急的莫过于家长。在夏末之际，听营养师来告诉你用食物找回好食欲的方法。 　　丰富的维生素B1可促进消化液分泌 　　小米味甘、咸、性凉，有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效。小米还是营养非常丰富的粮谷类食物之一，其蛋白质含量在粮谷类食物中名列前茅，维生素B1含量位居粮谷类食物首位，还含有一般粮谷类食物没有的β-胡萝卜素。小米能给宝宝提供主食中丰富的碳水化合物，丰富的维生素B1，可以促进胃肠道蠕动，增加消化液的分泌，增强食欲，有开胃的作用。β-胡萝卜素转化为维生素A以后，能维护宝宝消化系统黏膜，增强免疫能力。 　　开胃小建议：小米能开胃，尤其对病后食欲不振具有很好的调理作用，但是小米毕竟是粗粮，除了含有丰富的营养素以外，还含较多的膳食纤维，而且粗纤维居多，不适合长期大量给宝宝吃以小米为主的辅食。 　　适宜年龄：6个月+ 　　此时给宝宝添加辅食时可以用小米煮小米汤，随着月龄的增加，还可以给宝宝煮小米粥、二米粥（两种米混合在一起煮粥）等。 　　促进消化，增进食欲 　　酸奶，营养丰富，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素等。酸奶除能给宝宝提供丰富的营养以外，牛奶中的乳糖发酵所产生的乳酸能促进消化液的分泌，增加肠道中有益菌群的繁殖，增强肠道的蠕动，从而增强消化能力、促进食欲。 　　开胃小建议：酸奶虽有很好的开胃效果，但由于酸奶中益生菌的生存环境为0℃～4℃，故酸奶必须放冰箱冷藏保存。而宝宝的消化系统功能不完善，对冷热刺激十分敏感，稍不留神就会因酸奶的低温导致消化功能紊乱。所以选用酸奶作为宝宝的开胃食物，应将酸奶从冰箱拿出来后在室温下放置15～20分钟，再给宝宝喝。 　　适宜年龄：1岁+ 　　酸奶中所含的蛋白属优质蛋白，但是蛋白质中酪蛋白含量较高的，加之酸奶不宜加热食用，所以，酸奶仅适合1岁以上的宝宝食用。 　　鲜艳的色彩、辣椒素，刺激食欲 　　彩椒是甜椒中的一种，因色彩多样而得名“彩椒”，营养丰富，含有丰富的维生素C，可称得上是蔬菜中的“维生素C之王”。它还含有丰富的β-胡萝卜素以及矿物质和膳食纤维等。 　　彩椒主要有红、黄、绿、紫四种颜色，鲜艳的色彩能舒缓高温带来的精神压力，增加食欲；β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，维生素A和彩椒中所含有的辣椒素也可以刺激食欲，让宝宝吃得更香。 　　开胃小建议：彩椒虽然营养丰富又能开胃、增强食欲，但其外皮质地比较坚硬，对于较小的宝宝来说，最好蒸熟或煮熟后把外皮去掉再给宝宝食用，以免因咀嚼能力和消化能力有限导致大便中出现彩椒皮。 　　适宜年龄：6个月+ 　　从宝宝6个月左右可以尝试食用，可以将彩椒分别蒸熟后去皮碾成泥给宝宝吃，大一点就可以剁成彩椒碎做各种美味辅食了。 　　所含的硫化合物有助于消化 　　洋葱含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质和挥发性硫化物，具有特殊的香味。而且洋葱还有杀菌的作用，由于其价值极高，属于集医疗和保健功效于一身的蔬菜，在欧美被誉为“蔬菜皇后”。洋葱可以起到健胃润肠和治疗食欲不振的作用。洋葱中的硫化合物不仅有杀菌作用，还能刺激食欲，帮助消化。 　　开胃小建议：洋葱可以生熟两吃，都具有健胃润肠的作用。但是宝宝可能比较难适应生吃，所以最好选择熟吃，比如洋葱搭配肉一起炒着吃，营养丰富，宝宝也更爱吃。 　　适宜年龄：1岁+ 　　1岁以上可以给宝宝吃熟的洋葱。2岁以后可以尝试生吃。 　　柠檬酸和苹果酸可以刺激食欲 　　西红柿性微寒、味甘酸，含丰富的维生素、矿物质和植物化学物质等营养素，尤其番茄红素含量非常丰富。西红柿除了能为宝宝提供丰富的维生素和矿物质以满足宝宝的生长发育需要，其中所含的维生素B6还能帮助宝宝对蛋白质、脂肪的消化吸收；柠檬酸和苹果酸则能刺激宝宝的食欲，同样起到开胃的作用。 　　开胃小建议：西红柿是少有的生熟两吃的蔬菜，同样具有开胃生津、促消化的效果。但西红柿中的柠檬酸、苹果酸等有机酸类物质会腐蚀宝宝娇嫩的皮肤，所以给宝宝吃过西红柿后一定要帮宝宝将嘴唇周围清洗干净，以免腐蚀宝宝的皮肤，引发过敏样红疹。 　　适宜年龄： 6个月+ 　　可以根据月龄用西红柿给宝宝做各种美食，从稀释后的西红柿汁、西红柿泥，到西红柿块都可以。 　　所含蛋白质酶酵素可促进蛋白质的消化吸收 　　木瓜性平、微寒，味甘。具有消暑解渴、润肺止咳，助消化等功效。木瓜属于低能量、高营养价值的水果之一，含丰富的维生素、矿物质和多种酶。其中一种能促消化的蛋白质酶酵素，能够促进食物中蛋白质的消化。而且木瓜色泽鲜亮，能够刺激宝宝的视觉神经，增加食欲。消化好，食欲自然好。 　　开