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附件食品添加剂新品种聚偏磷酸钾英文名称功能水分保持剂膨松剂酸度调节剂稳定剂凝固剂抗结剂用量及使用范围按食品安全国家标准食品添加剂使用标准以及原卫生部公告规定磷酸盐的用量和使用范围质量规格要求生产工艺以食品级磷酸二氢钾为原料经高温脱水聚合而成技术要求感官要求应符合表的规定表感官要求项目要求检验方法色泽白色取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽和状态状态粉末或结晶技术要求应符合表的规定表理化指标项目指标检验方法五氧化二磷含量附录中的总砷以计附录中的氟化物以计附录中的重金属以计附录中的灼烧减量以干基计
附件1
食品添加剂新品种聚偏磷酸钾
英文名称：potassium polymetaphosphate
功能：水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
用量及使用范围
按GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》以及原卫生部公告规定磷酸盐的用量和使用范围。
质量规格要求
1.生产工艺
以食品级磷酸二氢钾为原料，经高温脱水聚合而成。
2.技术要求
2.1 感官要求：应符合表1的规定。
表1 感官要求
项 目 要 求 检 验 方 法 色泽 白色 取适量试样置于50 mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态 状态 粉末或结晶 技术要求：应符合表2的
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