2019-2020年教科版三年级上《米饭和淀粉：大米的观察》教学设计.docVIP

2019-2020年教科版三年级上《米饭和淀粉：大米的观察》教学设计 一、教学目标： 1、情感态度价值观：培养对大米的观察兴趣，激发学生探究与发现周围事物奥秘的意识；在活动中能注重事实，尊重他人意见，敢于提出不同见解，乐于合作交流。 2、科学探究：能通过对大米的观察，发现和提出问题；能用自己擅长的方式表达对大米的观察结果。 3、科学知识：获取有关大米外表和内在特征的知识以及相关科学观察方法；尝试提出分类标准并按自己的标准对同一类大米进行分类。 二、教学重点：大米观察的科学方法 教学难点：大米观察的科学方法 三、教学准备： 1、每组：糯米、粳米、杂交米、泰国米各若干粒混合，放在黑纸上；白纸四张； 2、教师：牙签、天平、小刀、尺子、放大镜、玻璃器等，记录表，课件。 四、教学过程： （一）提出问题： [实物展示：一粒大米]这是什么？你已经知道大米的什么事？还想知道大米的什么问题？ 学生质疑，师记录：颜色？形状？种类？味道？大小？长短？硬度？…… （二）探讨研究： 探究一：不同大米的研究 今天，老师给大家带来了好几种米，你仔细看一下？[实物投影]你认识吗？它们一样吗？对大米又该进行怎样的观察研究呢？出示 [记录表一] 我们的研究：大米的观察 第 小组 月 日 我们的课题： 我们的器材：（用自己擅长的方式来表达） 我们的设计：（用自己擅长的方式来表达） 我们的发现： 1、选择课题：生商议后填表 2、设计方案： 根据你们组选择的课题，请你设计一个研究方案，用自己擅长的方式填在表格中。 （1）讨论：你准备带什么问题进行观察？从哪些方面进行观察？你准备借用哪些器材进行观察？ （2）填表（完成“我们的设计”“我们的器材”两个栏目） （3）汇报 3、观察研究： （1）领取观察用的实验器材。 （2）研究讨论 4、经验交流 ：[课件展示：不同米种的介绍] 5、小小游戏：速速分类 6、教师小结：原来每一种大米不论在味道、硬度、形状、颜色等方面都是有所区别、有所不同的，只要能抓住它们的特征，我们就能以最快的速度把它们区分开来。那么，在同一种大米中，它的形状、颜色、大小、长度等都是一样的吗？ 探究二：同一种大米的研究 1、选择一种大米做观察研究 师：我们不能全部进行细致的观察研究，因此我们选择一种大米做进一步观察研究怎么样？各组留下同一种大米50粒，其他交回演示台。 2、学生活动：通过各种感官观察比较，从多方面找区别，填写 [表格二] 50粒 米粒的观察统计 第 组 月 日 普通米粒（ ）粒 碎米粒（ ）粒 较小米粒（ ）粒 带黑点米粒（ ）粒 糥米（ ）粒 1、小组汇报。你是怎么样分的？教师从观察方法上加以表扬肯定。 2、讨论：既然是同一种的大米，为什么会有这么多的不同？学生汇报时，我们引导学生大胆猜测，不做结论。[课件展示：水稻的发展史] （三）课外延伸： 通过这节课的观察研究，你有什么收获吗？ 还想研究什么？ （如：生活中用到那种米？调查各种米制品？超市中的米？人们喜欢吃的米？……） 建议组成课外研究小组，写出研究报告。 板书设计： 大米的观察 大米的种类有粳米、糯米、杂交米、黑米、红米…… 大米的观察方法有摸、咬、量、称、看、闻…… 附送： 2019-2020年教科版三年级上《米饭和淀粉：淀粉的踪迹》教学设计 一、教学目标： 1、情感态度价值观：引导学生在活动中学会尊重科学事实，培养良好的学习习惯，体验探究的乐趣；同时在讨论中逐渐养成敢于发表自己的见解，又能听取别人的意见。 2.科学探究：控制淀粉的量，细微的观察滑石粉、淀粉混合物遇到碘酒变色的实验；对食物中是否有淀粉进行大胆预测。 3.科学知识：知道并利用淀粉遇到碘酒会变色这一特点，检验食物中是否含有淀粉。 二、教学重点：控制淀粉滑石粉混合物中淀粉的量，观察变色情况。 教学难点：淀粉消失实验中的思考。 三、教学准备： 1、学生：自带各种食品 2、教师：课件 3、每组：淀粉、滑石粉各一小瓶，碘酒，牙签4根，白纸5张，一次杯3个，清水一杯，筷子，放大镜。 四、教学过程： （一）魔术导入（无字天书）： 1、出示白纸（用淀粉写一段话）。上面有一段话，谁记住了，谁就能成为一名伟大的科学家。 2、没字怎么办？师变魔术 3、生解释 （二）探讨研究： 探究一：观察比较淀粉和滑石粉 1、说说你要用的观察方法，交流后再观察淀粉和滑石粉的区别，标上名字。 2、将淀粉和滑石粉混合在一起，在滴入碘酒会怎么样？生猜测。如果淀粉逐渐减少，还会变色吗？实验又该怎么做？ 学生讨论，汇报实验方案，实验，再汇报。 探究二：用碘酒鉴别食物中是否含有淀粉 1、