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2019-2020年教科版三年级上《米饭和淀粉：米饭的观察》教学设计 一、教学目标： 1.情感态度价值观：认识到科学知识可以解释生活现象；引起学生对事物在一定条件下会发生变化的关注。 2.科学探究：培养学生深入细致的观察能力。会使用工具验证，了解科学探究中验证的简易程序。 3.科学知识：通过比较认识米和饭的细微差别，了解米饭主要营养成分是淀粉，知道淀粉遇到碘酒会变色。 二、教学重点：对米饭的观察活动； 教学难点：对淀粉遇到碘酒变色的认识，及其中思维能力的训练。 三、教学准备： 1、学生：自带干净的饭团和米粒，分别袋装； 2、教师：学生材料一套，课件； 3、每组：一小包淀粉、筷子、蜡烛、金属汤匙一个、碘酒、玻璃器皿（带水）。 四、教学过程： （一）谈话导入 （出示米、米饭）你都带了吗？你带的是什么米？不同的米煮的饭一样吗？ 同学们平时都吃过米饭，但你们有没有仔细的观察过米饭呢？ 今天，老师就请同学们认认真真的比较一下米粒和饭粒有什么区别。[板书：米饭的观察] （二）探讨研究 探究一：米粒与米饭的比较观察 1、出示要求：[课件展示：友情提示] 2、观察研究：学生观察米粒和米饭，看它们在外表特征上发生了什么变化。填写记录表。 我们的研究：米粒与米饭的观察 第 组 月 日 角度 米 饭 米 粒 香味 大小 粘性 硬度 味道 水分 透明度 …… 3、汇报交流： 4、研究味道 A、细细尝尝味道，谈感受，问疑惑。 B、阅读材料《米饭是甜的吗》、《不甜的糖类——淀粉》 C、你还知道了什么？ 探究二：淀粉的研究 1、观察一小包淀粉,看看淀粉是怎么样？ 2、观察加水、加热后淀粉的变化 [课件展示：加热淀粉]； 3、观察在淀粉糊中加碘酒后的变化(先猜测再尝试)； 4、推测验证在米饭、米粒中加碘酒的变化(推测说理由后再尝试)。 （三）总结延伸 老师变“神奇的药水”魔术，学生试图解释，写一篇观察小日记。 板书设计： 米饭的观察 米饭中有淀粉 淀粉遇到碘酒会变色 附送： 2019-2020年教科版三年级上《蜗牛》2课时教学设计 教学目标： 培养学生亲近小动物的情感和观察小动物的兴趣。 通过观察蜗牛使孩子们体验到原来认为熟悉的事物，其实我们并不是真正的了解，意识到科学观察可以使我们知道更多的东西。 进一步学会用科学的观察方法来观察事物，能够在观察过程中发现问题、提出问题。 培养学生用观察工具(放大镜)观察物体细小部分的能力。 知道蜗牛的身体结构、运动方式，了解蜗牛喜欢的食物。 学会表达交流自己观察的情况，学习如何整理事实。 教学准备： 以小组为单位准备以下材料和工具：蜗牛、放大镜、记录卡、笔、尺子、线、抹布、放蜗牛的杯子、一些蜗牛的食物与其他食品（如面包屑、菜叶及杆、树叶、姜、大葱、肉等等) 教学活动过程： 一、猜谜语导入新课： 教师出示关于蜗牛的谜语：（1）背着包袱不肯走，表面坚强内里柔，行动迟缓很拖拉，碰到困难就缩头。（2）说它是条牛，不能拉犁走，说它力气小，身能背屋走。让学生猜猜它是什么？猜中后老师就利用课件出示蜗牛的图片和实物，并说明要把蜗牛当做礼物送给同学们。 二、研讨观察探究的问题与方法： 1、你想知道蜗牛的哪些事情？根据学生的提问，教师有选择的帮助学生梳理一些有研究价值的问题。如：蜗牛的身体是怎样的？蜗牛吃食物、蜗牛的运动等等。 2、这节课，我们先来观察蜗牛的身体构造，你准备怎么样观察？ （用放大镜，看蜗牛的头部、腹部、尾部等是怎么样？） 3、观察蜗牛的身体时，你打算用怎么样的顺序进行呢？ （指导学生可以先观察身体软的部分开始，按头、腹、尾的顺序进行观察，了解有序观察是一种科学的观察，可以帮助我们观察得更多，更仔细。） 三、观察蜗牛的身体： 1、课件出示观察要求 ： （1） 用放大镜观察 （2） 依次观察蜗牛的头部、腹部、尾部，仔细观察蜗牛的头部有什么？ （3） 及时记录观察到的内容 附： 蜗牛观察记录表 班级 小组 记录人 观察内容 我们观察到的（可以用文字获图画） 蜗牛的身体 蜗牛的外壳 蜗牛吃食物 蜗牛的运动 其他 我的问题 2、学生分组观察蜗牛，教师下组为学生提供帮助和指导，并参与学生的讨论，了解学生的观察收获。 3、汇报交流（各小组组用纸杯把蜗牛套住）： 教师的学生汇报的过程中要注意这么几点：首先，对能够按一定次序进行汇报的学生给予充分的肯定，引导其他孩子也应该养成这样的习惯；其次，教师要引导学生区分哪些是自己通过观察得知的，哪些是自己通过阅读或其他途径得知的，如：蜗牛的两对触角，一长一短，碰它一下会缩回去，这是我们观察可以得知的，而蜗牛有许多的牙齿是蜗牛很难用肉眼