许昌市重点中学2011生物新课标复习课同步学案（必修一）：3-1生物膜的流动镶嵌模型和物质跨膜运输的方式.docVIP

自主梳理 一、细胞膜的成分 细胞是最基本的生命系统，其边界是细胞膜。 (1)主要成分是脂质和蛋白质，另外还有少量的糖类。 (2)细胞膜成分中含量最多的是脂质，该成分含量最丰富的是磷脂。 (3)与细胞膜功能复杂程度有关的是蛋白质的种类和数量。 二、细胞膜的制备 1．选材：哺乳动物成熟的红细胞。 2．原理：红细胞放入清水中，水会进入红细胞，导致红细胞胀破，使细胞膜内的物质流出来，从而得到细胞膜。 3．过程 (1)将红细胞稀释液制成临时装片。 (2)在高倍镜下观察，在盖玻片一侧滴加蒸馏水，另一侧用吸水纸吸引。 (3)红细胞凹陷消失，体积增大，最后导致细胞破裂。 (4)利用差速离心法，获得纯净细胞膜。 感悟拓展 在用红细胞制备细胞膜时，为什么要稀释？稀释的时候为什么用生理盐水？ [提示]　稀释可以减少血液中的血浆蛋白等杂物。用生理盐水是为了保持渗透压，防止在稀释的时候发生细胞破裂。 三、细胞膜的功能 1．将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。 2．控制物质进出细胞：对进出细胞的物质进行严格的“检查”。 (1)细胞需要的营养物质进入细胞，细胞不需要或有害的物质不能进入。 (2)细胞产生的抗体、激素和废物排到细胞外，但细胞内的核酸等重要成分不会流失到细胞外。 (3)细胞膜的控制作用是相对的，环境中一些对细胞有害的物质如有些病毒、病菌等也能侵入细胞，使生物体患病。 3．进行细胞间的信息交流 (1)作用：多细胞生物的各个细胞之间保持功能的协调，不仅依赖于物质和能量交换，也有赖于信息的交流。细胞间的信息交流，大多与细胞膜的结构和功能有关。 (2)细胞间信息交流的方式 ①通过细胞分泌的化学物质间接传递信息，如受体与靶细胞的细胞膜表面的激素结合，将信息传递给靶细胞。 ②通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息，如精子和卵细胞的识别和结合。 ③通过相邻两细胞形成通道进行信息交流，如高等植物之间通过胞间连丝连接，也有信息交流的作用。 四、植物细胞壁的成分和作用 1．化学成分：主要是纤维素和果胶 。 2．作用：支持和保护。 [互动探究]　1.细胞膜上与功能密切相关的成分为什么是蛋白质？ 2．植物细胞等有细胞壁，在细胞最外层，为什么说细胞膜是边界呢？ [提示]　1.磷脂双分子层是作为细胞膜的骨架，而蛋白质则负责细胞膜的信号传导、物质运输等功能，不仅仅是在细胞膜上，整个细胞的各种功能都是通过蛋白质来完成的，蛋白质的种类很多，可以组成各种不同的结构来完成不同的功能。 2．由细胞膜的屏障功能所决定，细胞膜不但有保护作用还具有选择透过性，而细胞壁是全透性的。 要点归纳 一、细胞膜的成分和功能 1．细胞膜的成分 含量 概念 在细胞膜构成中的作用 脂质 约50% 其中磷脂是构成细胞膜的重要成分 蛋白质 约40% 蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使 糖类 约2%~10% 与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面 2.细胞膜的功能 (1)将细胞与外界环境分隔开 细胞膜将细胞与外界环境隔开，保障了细胞内环境的相对稳定。 ①对于原始生命，膜的出现起到至关重要的作用，它将生命物质与非生命物质分隔开，成为相对独立的系统。 ②对于原生生物，如草履虫，它属于单细胞生物，它与外界环境的分界面也是细胞膜。 (2)控制物质进出细胞 包括细胞膜控制作用的普遍性和控制作用的相对性两个方面，如图所示： 感悟拓展 1．各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越多。 2．糖蛋白(也叫糖被)有保护和润滑作用，还与细胞识别作用有密切关系。 3．正常细胞癌变后，细胞膜上产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质，以此可以作为细胞是否癌变的指标之一。 4．细胞膜的组成元素有C、H、O、N、P。 5．能否通过细胞膜，并不是取决分子大小，而是根据细胞生命活动是否需要。如木糖分子比葡萄糖分子小，但细胞能吸收葡萄糖不能吸收木糖。 典例导悟 1下列关于细胞膜的叙述，不正确的是 (　　) A．细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B．不同功能的细胞，其细胞上蛋白质的种类和数量相同 C．组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 D．癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关 解析　研究发现，细胞主要由脂质和蛋白质组成；在组成细胞的脂质中，磷脂最丰富；蛋白质在细胞行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多；癌细胞的恶性增殖和转移与细胞膜成分的改变有关。 答案　B 下列哪一项不属于细胞膜的生理功能 (　　) A．保护性屏障B．控制物质进出细胞 C．信息的接收和传递D．能量的储存和释放 答案　D 解析　细胞膜将细胞与外界环境分隔开，保证了细胞内部环境的相对稳定，起到了保护性屏障的作用，能控制物质进出细胞，进行细