北京市2016-2017学年高二生物上册（必修1）5.3.2 ATP主要来源—细胞呼吸（教学设计） Word版.docVIP

必修1第5章第3节ATP的主要来源—细胞呼吸第2课时 教学设计 一、教学目标 1.知识目标 a.总结细胞呼吸方式的判断方法。 b.分析影响细胞呼吸的因素。 2.情感目标 探讨影响细胞呼吸的因素在生活实际中的应用。 二、教学重点 a.呼吸方式的判断 b.影响细胞呼吸的因素 三、教学难点 细胞呼吸方式的判断。 四 教学流程 教学流程 教师活动 学生活动 设计意图 环节一：课程导入 温故知新：回顾有氧呼吸和无氧呼吸反应式，导入学习目标。 思考、讨论、回答。 导入课题和学习目标。 环节二：讲授新课 三、细胞呼吸的类型的判断 引导学生根据有氧呼吸和无氧呼吸总反应式，分析反应物和生成物关系，归纳细胞呼吸的类型的判断方法。 C6H12O6+6H2O+6O26CO2＋6H2O＋大量能量。 C6H12O62C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量。 C6H12O62C3H6O3 (乳酸)＋少量能量。 1.一看反应物和产物 2.“二看”物质的量的关系 ①不消耗O2，释放CO2?只进行无氧呼吸产生酒精。 ②无CO2释放?只进行无氧呼吸产生乳酸。 ③酒精产生量等于CO2释放量?只进行无氧呼吸产生酒精。 ④CO2释放量等于O2的吸收量?只进行有氧呼吸或同时进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸。 ⑤CO2释放量大于O2的吸收量?既进行有氧呼吸，又进行产生酒精的无氧呼吸；多余的CO2来自产生酒精的无氧呼吸。 ⑥酒精产生量小于CO2释放量?既进行有氧呼吸，又进行产生酒精的无氧呼吸；多余的CO2来自有氧呼吸。 【探究】植物组织呼吸方式的探究（呼吸底物以葡萄糖为例） 欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例) (1)装置1中加入NaOH溶液的目的是 ，根据有色液滴移动的刻度可知 。 （2）装置2作用 。 提示：（1）吸收二氧化碳 呼吸作用消耗的氧气的体积 （2）比较种子发芽时进行呼吸作用消耗的氧气体积和释放二氧化碳的体积变化大小 。 （3）实验现象与结论 实验现象 结论 装置一液滴 装置二液滴 不动 不动 只进行产乳酸的无氧呼吸或种子已死亡 不动 右移 只进行产酒精的无氧呼吸 左移 右移 进行有氧呼吸和产酒精的无氧呼吸 左移 不动 只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产乳酸的无氧呼吸 【典型例题】 如图是探究酵母菌呼吸类型的装置，如果装置一中红色液滴向左移，装置二中红色液滴向右移，证明酵母菌(　　) A.只进行有氧呼吸 B.只进行无氧呼吸 C.可能死亡 D.既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸 【答案】D 【解析】装置一中NaOH溶液可以吸收装置内的CO2，则装置内气体变化只是由O2体积变化引起的；装置二中蒸馏水对气体变化没有影响，则装置内气体变化是由O2、CO2体积变化共同引起的。只进行有氧呼吸时，放出CO2体积等于消耗O2体积，则装置一中液滴左移，装置二中液滴不移，A错误；只进行无氧呼吸时，不消耗O2、放出CO2，则装置一中液滴不移动，装置二中液滴右移，B错误；若酵母菌死亡，则装置一和装置二中的液滴均不移动，C错误；有氧呼吸和无氧呼吸同时存在时，消耗O2、放出CO2，但是放出CO2体积大于消耗O2体积，则装置一中液滴左移，装置二中液滴右移，D正确。 五、影响细胞呼吸的外界因素及其应用 逐项展示温度、氧气、CO2浓度、含水量对细胞呼吸影响曲线，引导学生加以分析，并总结在实际生产的应用。 1.温度对细胞呼吸的影响 (1)原理：通过影响与细胞呼吸有关的酶的活性来影响呼吸速率。 (2)曲线分析 ①在最适温度时，呼吸强度最大。 ②超过最适温度，呼吸酶活性降低甚至变性失活，呼吸速率下降。 ③低于最适温度，酶活性下降，呼吸速率下降。 (3)应用 ①低温下储存蔬菜和水果。 ②蔬菜大棚夜间适当降温以降低呼吸消耗，提高产量。 2.氧气浓度对细胞呼吸的影响 (1)原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 (2)曲线分析 ①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。 ②0O2浓度10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。 ③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。 ④O2浓度＝5%时，有机物消耗最少。 (3)应用 ①中耕松土促进植物根部有氧呼吸。 ②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。 ③低氧仓储粮食、水果和蔬菜。 3.CO2浓度对细胞呼吸的影响 (1)原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。 (2)曲线 (3)应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物